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/so/ra/si/o/ソラシオ

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  • LUXA RESERVE限定プラン
  • 【通常13,750円相当】 お祝いの席におすすめ

【赤or白ワインハーフボトル付】数種類以上から選べるメインなど、ソラシオの本質が愉しめるディナーコース《全8品》

プラン料金
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ご利用人数
2~4名

PLAN

選べるスープとオードブル、そして数種類以上から選べるメインに、デザート等全8品のディナーコースに、LUXA RESERVE限定で赤または白のワインハーフボトルをお付けした特別プランです。四季を大切に、旬の食材を産地から直接仕入れ、真心を込めて一皿一皿をご提供いたします。シェフの想いが込められたお料理の数々を是非ご賞味ください。

MENU

■赤or白ワインハーフボトル
*2名様でのご提供です

~ある日の一例~
*メニューは仕入状況等により変更になります

■アミューズ

■オードブル ※下記よりお選びください
・フレッシュフォアグラのポワレとトリュフ風味のゴマ豆腐
・やさしく火を入れたあん肝の冷菜 きのこのバルサミコマリネ添え
・白子の和風仕立てとカキフランカプチーノ仕立て
・富山産白エビのラビオリ スッポンコンソメで
・カナダ産活オマールエビのサラダ バジル風味シベソース (+500円)
・本マグロ 大トロの炙り 西京味噌ソース (+500円)

■スープ ※下記よりお選びください
・木の子とオニオンのスープ パルメザン風味
・黒豆のクリームスープ 黒豆の赤ワイン煮添え

■メイン料理 ※下記よりお選びください
・あんこうのあられ揚げ ずわいがにソース
・本日入荷の鮮魚料理
・北海道エゾ鹿のステーキ 京桜味噌風味ポワブラードソース
・山形平田牧場金華豚のソテー セップ茸ソース
・フランスシャラン産 鴨胸肉のローストと京野菜のポトフ仕立て 黒七味風味
・アイスランド産 仔羊の炭火焼き オルレアンマスタード添え
・本日のお肉料理
・オマールエビのロースト ブイヤベース仕立て (+500円)
・蒸しあわびとホタテ貝のフリカッセ 肝ソース (+1,000円)
・北海道知床牛 サーロインの炭火焼き 柚子胡椒風味 (+1,000円)
・黒毛和牛フィレ肉のステーキ トリュフ風味 (+1,500円)

■お食事
特製 コラーゲン味噌茶漬け

■アヴァンデセール

■グランデセール
柚子のメレンゲグラッセ
~雪のドーム仕立て~
*記念日等にはメッセージプレートをご用意させていただきますので、ご予約時にお申し付けください
*ホールケーキは+3,000円で承っております

■食後のお飲み物
コーヒー または 紅茶

■小菓子