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リッチ クチーナ イタリアーナリッチ クチーナ イタリアーナ

  • イタリアン
  • 札幌市内(市街地)
  • ディナー
  • LUXA RESERVE限定プラン
  • 【通常15,000円相当】 お祝いの席におすすめ

北海道近海の魚介やサフォーク羊 手打ちパスタなどをいただくスペシャルディナーコース《全10品》

プラン料金
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ご利用人数
1~4名

PLAN

LUXA RESERVEのお客様のみご予約可能なスペシャルコースです。北海道近海の魚介類や別海町・羊飼い河崎さんのサフォーク羊等の厳選された食材、シェフ自らが手打ちしているパスタ料理等を用意しています。南イタリアを感じさせる、明るく陽気な店内で、その季節にしか味わえない旬の美味しさをご堪能ください。

MENU

~ある日の一例~

■本日のアミューズ

■前菜
・函館産サバのマリネと秋ナスのジュレ寄せ、ハーブマヨネーズと焼きナスのソース

■サラダ
・江別産黒豚のテスティーナ、レンズ豆のサラダ

■リゾット
・昆布森産ムール貝の白ワイン蒸し、きのこのリゾット、サワークリーム

■魚料理
・北海道産鱈の白子のムニエル、ゴルゴンゾラのソース、かぼちゃのピウレ

■パスタ1(パッケリ)
・蝦夷鹿と黒豚のラグー、パッケリ

■パスタ2
・厚岸産あさりとサルディニア産からすみ、手打ちタリオリーニ

■お肉
・別海・羊飼い河崎さんのサフォーク羊のアロスト、本日のソース

■デザート1
・レモンのカタラーナ

■デザート2
・季節のフルーツを使った豪華なデザート

■カフェ
珈琲 または 紅茶

※記念日でご利用されるお客様には、メッセージプレートのご用意が可能です