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Fine Korean Cuisine 尹家 銀座ファインコリアンキュイジーヌ ユンケ ギンザ

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【至福の贅沢料理】最高級の薬膳韓国料理に舌鼓 シェフおまかせフルコースランチ《約10品》

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ご利用人数
2~4名

PLAN

開店からわずか半年で有名グルメガイドブックで二ツ星を獲得した『尹家』にて、贅沢なランチコースをご用意いたしました。李王朝時代、皇帝の食管理を一任されていた『尹家』一族の末裔・尹美月氏がもてなす、薬膳料理のエッセンスを加えた韓国宮廷料理をご堪能ください。

MENU

~ある日の一例~

■山形県産 枝豆の食前粥

■クジョルパン

■三重県産 伊勢海老を松の実ソースで

■前菜

■東京都産 金目鯛

■韓国莞島産 黒鮑チムに薬膳スープをかけて

■佐賀牛

■北海道産 毛蟹のカンジャンケジャン

■メイン ※下記よりお選びください
・若どりのサムゲタン
さまざまな漢方や薬膳を煮込み、身体にも優しい味わい

・和牛のコムタン
長時間煮込む事で濃厚な仕上がりに。特にカクテキとの相性は抜群です

・辛口ユッケジャン
コムタンをベースに、エゴマ葉やナムルを使用したさっぱりとした辛口

■韓国伝統デザート