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BENOITブノワ

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フランス料理界の巨匠アラン・デュカス氏のエスプリを継承したプリフィックスディナーコース《全4品》

プラン料金
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ご利用人数
1~6名

PLAN

お好きな前菜・メイン・デザートをお選びいただける全4品のディナーコースをご用意いたしました。フランス料理界の巨匠アラン・デュカス氏のエスプリを継承した料理をお楽しみいただけます。パリの街角にいるかのような雰囲気を感じる店内で、素敵なひとときをお過ごしください。

MENU

~ある日の一例~

■前菜 ※下記より2品お選びください
・甲殻類のスープ“ビスク” :追加料金 800円
・“サラダ・ブノワ" フォアグラ ベーコン 鶏砂肝のコンフィ
・豚のリエットと鴨のフォアグラのパテ
・パイ包みのパテ“パテ・アン・クルート” :追加料金 800円
・静岡県産紅富士マスのマリネ 柑橘と胡椒風味
・季節野菜のクックポット :追加料金 800円
・ハム/トリュフ/コンテチーズのショートパスタ“コキエット”

■メインディッシュ ※下記より1品お選びください
・ホタテ貝のソテー グリーンアスパラガス
・“筍メバル”のポワレ ブーリッド風 季節の野菜
・北海道産エイひれのムニエル グルノーブル風 フランス・ロワール地方のホワイトアスパラ :追加料金 1,200円
・山形豚のロース セージ風味のロティ “ポム・ブーランジェール”
・仔牛すね肉の煮込み マレンゴ風
・群馬県産赤城牛ランプステーキのポワレ 胡椒風味 自家製フレンチフライ (200g) :追加料金 2,000円

■デザート ※下記より1品お選びください
・ル・ショコラ・アラン・デュカス 東京工房のショコラ ブノワ風 長野県戸隠産 蕎麦の実のアイスクリーム
・ババ アルマニャックとバニラ風味の生クリーム
・バニラ風味のミルフィーユ
・宮崎県綾町の“日向夏”と 熊本県天草の“パール柑”のヴァシュラン アーモンドのソルベ:追加料金 500円
・フランボワーズのサブレ オリーブオイルのアイスクリーム:追加料金 1,000円

※追加料金は別途、消費税・サービス料がかかります