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7/26(金)開催【特別イベント】シャンパーニュ×会席料理の特別な一夜~シャルル・エドシックと会席を楽しむ夕べ~《シャンパーニュ5種+全9品》

プラン料金
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ご利用人数
2~10名

PLAN

繊細で豊かな味わいのシャンパーニュ「シャルル・エドシック」と調理長の服部がこの日のために創作した特別メニューの優美な饗宴。ヴィンテージシャンパーニュを含む5種類と特別会席をパイパー・エドシック&シャルル・エドシックジャパン、ブランド・デヴェロップメント・アンバサダー本間 寿一氏の解説とともにお楽しみください。

MENU

<当日の流れ>
開場: 18:30
開宴: 19:00


■シャンパン 5種
・ブリュット レゼルヴ
・ロゼ レゼルヴ
・ロゼ ヴィンテージ
・ブリュット ヴィンテージ
・ブラン・ド・ブラン

~献立~

■酒肴  
太刀魚霙酢 〆鯵 海老塩

■お凌ぎ  
鰻 蝦蛄 水茄子

■刺身  
本日の一品と鰈 魳 妻色々

■小皿  
牛ロース肉時雨煮 トマト 万願寺

■珍味  
鱧の子

■強肴  
鱧鍋

■冷やし物
水貝 彩り野菜 肝酢

■食事  
唐墨蕎麦 牛フィレ肉握り

■水菓子
羊羹と果物盛り合わせ