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【発売終了】8/2(金)~9(金)限定【特別コース&コールドプレスジュースのお土産付】 希少なカカオフルーツとクプアスを使った夏限定スペシャルランチコース《全5品》

プラン料金
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ご利用人数
1~6名

PLAN

8日のフルーツの日に合わせて8/2(金)~9(金)の期間限定・LUXA RESERVE限定でフルーツを存分にお楽しみいただける特別なランチコースをご用意いたしました。チョコレートでおなじみのカカオの果肉部分「カカオフルーツ」とカカオの親戚で神の果実と呼ばれる「クプアス」と希少なフレッシュチーズのマリアージュ、「クプアス」と「カカオフルーツ」、「アサイー」などブラジルのアマゾンフルーツをふんだんに使用した夏にぴったりな冷たいデザートを主役に仕立てた特別コースです。さらにフルーツ本来のおいしさと栄養をキープした添加物不使用のドリンク「コールドプレス」のお土産など、盛りだくさんの特典もお付けしております。巨匠アラン・デュカス氏プロデュースの当店で、星獲得経験を誇るおいしい料理と希少なフルーツを楽しむ、他では味わえない特別な体験をしてみませんか。

MENU

《LUXA RESERVE限定》
■希少なフルーツ「カカオフルーツ」と神の果実「クプアス」とスーパーフルーツ「アサイー」を使用した
デザートを主役とした特別限定コースを会員様限定で販売いたします

■お土産 コールドプレスジュース 3種類
カカオフルーツなどブラジルのアマゾンフルーツを取り扱う株式会社フルッタフルッタの「コールドプレスジュース」。
添加物不使用で濃縮果汁を使用せず、アマゾンフルーツの素材本来のおいしさと栄養を味わえるドリンクです

【株式会社フルッタフルッタとは】
アサイーを日本に初上陸させたパイオニア企業。ブラジルの提携農協よりアサイーをはじめとする
アマゾンフルーツ原料を直輸入し、原料や自社製品の販売、渋谷で「アサイーカフェ」の運営などを手がけています。


~ある日の一例~

■前菜
お好きなものを1品お選びいただけます
(お料理一例)
・とうもろこしの冷製スープ 北海道のフレッシュチーズ“フェッセル”
・“サラダ・ブノワ" ベーコン 鶏砂肝のコンフィ
・“フロマージュ・ド・テット”豚肉の色々な部位のゼリー寄せグリビッシュソース トースト添え

■メイン
お好きなものを1品お選びいただけます
(お料理一例)
・ホタテ貝のソテー 季節の野菜 レモン風味
・仔羊肩肉の煮込み“ナヴァラン”
・大山鶏のソテー シェリーヴィネガー風味

■パン

■デザート1
カカオフルーツとクプアスとフレッシュチーズ
今回は1週間に100個しかつくれない希少なフレッシュチーズと合わせて、希少なものどうしの
特別な組み合わせをお楽しみください。

■デザート2
カカオフルーツとクプアスとアサイーのヴァシュラン

■食後のお飲み物
コーヒー または 紅茶


【カカオフルーツとは】
カカオの果肉部分です。チョコレートとは異なる味わいで、それはまさにフルーツ。
ライチのようなフルーティな味わいでそのままでもおいしいと絶賛されている、
一般市場にはほとんど出回っていない希少なフルーツです。

【クプアスとは】
ブラジルアマゾン原産のカカオの親戚のフルーツです。クプアスでチョコレート(クプレート)も作ることができます。
神秘的な香りが特徴で、くせになる味。ここでしか味わえない珍しいフルーツです。