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TRATTORIA CREATTAトラットリア クレアッタ

  • イタリアン
  • 丸の内・大手町・八重洲
  • ディナー
  • 【通常8,030円相当】 ご家族でのお食事に

【選べる2ドリンク付】お好きな組み合わせで3皿を選べるプリフィクスディナーコース《全3品》

プラン料金
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ご利用人数
2~8名

PLAN

前菜・パスタ・主菜・デザートの中から、カテゴリーに関係なく3皿をお選びいただけるディナーコースに、2ドリンクをお付けしてご用意いたしました。キャンドルの明かりが灯るしっとりとした雰囲気の中で、くつろぎのひとときをお過ごしください。

MENU

■選べるドリンク ※お一人様2杯
スパークリングワイン/ワイン(赤・白)/リモンチェッロサワー/アマレットジンジャー/スプリッツ/アペロールオレンジ/ハイボール/ウーロン茶/ジンジャーエール/オレンジジュース/グレープフルーツジュース

~ある日の一例~

下記より、お好きなお料理を3皿お選びください

■前菜
本日のタルタル料理
冷製 蒸し鮑と雲丹 岩海苔ジュレ カラスミ汲み上げ湯葉 クリーム(+1,000円(税別))
とうもろこしの冷製スープとババロア 焼きとうもろこしのアイス添え
5種類の冷製フォアグラ ヴァリエーション ドルチェ見立て
しっとりと仕上げたホロホロ鶏のカルパッチョ 焼きなすとゴルゴンゾーラクリーム
オマール海老のクリームとミキュイ カリフラワーとココナッツのムース レモングラス風味(+1,000円(税別))
黒毛和牛と夏野菜の冷製ポトフー仕立て 新玉葱のピューレ だいだいの香り
スーパーフルーツトマト、アオリイカ、カラスミの冷製イカ墨スパゲッティーニ バジル風味
フォアグラのソテー 南瓜の煮付け ナツメグ風味 林檎ジャムとバルサミコ

■メイン
穴子の炙りとルッコラのスパゲッティーニ
木の子と蛤のボンゴレロッソ リングイネ
手長海老のラグー トマトソース リングイネ
和牛肩ロースのボロネーゼ スパゲッティーニ
ホワイトアスパラとフォンティーナチーズのリゾット (+1,000円(税別)で黒トリュフトッピング)
旨みをまとったクロカワカジキの片面焼き 夏野菜のマリネ エシャロットたまり柚子風味
鮎のコンフィ カダイフ包み 白瓜のピクルス 西瓜とモロヘイヤのソース
黒ソイのソテー 鱧のパンケーキ 芽ひじきヴェルモットソース
鰈のポレンタ粉焼き マッシュポテト添え 蛤と焦がしバターソース
フォアグラを包んだ鶉のロースト ドフィノワのクロケッタ カレンズポルトソース
ラムロインの柑橘マーマレード焼き シェーブルチーズのグラタン オレンジペルノーソース
黒毛和牛みすじのカツレツ仕立て マッシュポテトエスプーマ マデラコニャックソース
黒毛和牛フィレ肉のすき焼き風 黒トリュフとふわとろ卵と共に (+1,500円(税別))

■デザート
マスカルポーネとエスプレッソ 2種類のティラミス仕立て
白桃のコンポート 冷製グラタン仕立て ココナッツ風味
ビーツ、フランボワーズ、ヨーグルトのディスク クーベルチェールのアイス カカオ風味
アンデスメロンとディルのジュレとスープ イタリアンパセリのアイス添え
ライチのバラのエスプーマ ベリーとスパイス 濃縮ヨーグルト
プリン ア ラ モード -196度のアイスパウダー

■パン

■食後のカフェ