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葉山庵 Tokyoハヤマアン トーキョー

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  • 【通常20,270円相当】 大切な日のお食事に

<秋におすすめ>11月末迄【乾杯シャンパン付】牛フィレ肉や、フォアグラ等豪華食材を楽しむ贅沢ディナーコース《全7品》

プラン料金
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ご利用人数
2~8名

PLAN

黒毛和牛やフォアグラ茶碗蒸し、パティシエ特製のデザートがご堪能いただける全7品のディナーコースをご用意いたしました。さらにLUXA RESERVE限定で、乾杯シャンパンを一杯お付けした特別な内容となっております。非日常空間で、都会の喧騒を忘れながらナチュラルフレンチをご堪能いただけます。大切な方とくつろぎながら至福のひとときをお過ごしください。

MENU

《LUXA RESERVE限定》
■乾杯シャンパンサービス ※お一人様1杯

~ある日の一例~

■アミューズ
本日の一口アミューズ

■前菜1
オマール海老のミキュイ サラダ仕立て
旬のフルーツとキャビア

■前菜2
アワビのコンフィ
香味野菜と焼き茄子のクーリ

■スペシャリテ
フォアグラの茶碗蒸し 黒トリュフとポルト酒のソース
白トリュフ風味のカプチーノ仕立て

■魚料理
本日の鮮魚のポワレ ウニとサフランのエミュルション
フヌイユのブレゼを添えて

■肉料理
黒毛和牛フィレ肉の網焼き スダチの香り
黒胡椒風味のベルモットソース

■デザート
西尾抹茶の冷製フォンダンショコラ
季節の柑橘のグラニテ

■食後のひと時に
ノーベル賞晩餐会で供されるバラの紅茶"セーデルブレンドティー"
またはコーヒー