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TAKUMI イタリアンタクミ イタリアン

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石川県の味覚を心にも体にもやさしいイタリアンで堪能するディナーコース《全8品》

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ご利用人数
2~12名

PLAN

石川県の味覚を味わえるディナーコース全8品をご用意いたしました。素材の良さを生かした華やかなイタリアンを、開放的な空間でお楽しみいただけます。美味しい料理と素敵なおもてなしで、特別なひとときをお過ごしください。

MENU

~ある日の一例~

■stuzzichino
TAKUMIイタリアン ご挨拶の一皿

■Antipasto
金沢春菊のジェノベーゼ、モッツァレラ、
フレッシュトマトとアスパラガスのパンナコッタ

■Pasta
柑橘香る加賀れんこん、七尾産このわた、本ワサビ、ボッタルガ
冷製フェデリーニを使って

■Peche
福光屋「加賀鳶 純米大吟醸 藍」でやさしく蒸しあげた
石川県産のお魚を使った一皿 シェフのインスピレーションで

■Carne
身も心も温まるイタリアン・ポトフー
~香ばしく焼き上げた鴨胸肉、金沢一本ねぎ、源助だいこん、牛蒡のラヴィオリ~

■Dolce
ヤマト醤油の米糀を使ったムースリーヌと加賀最中
特選しょうゆの香りを添えて

■自家製フォカッチャ

■小菓子

■カフェ