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ゆるりユルリ

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旬の食材をふんだんに使ったゆるり旬膳《全8品》

プラン料金
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ご利用人数
2~4名

PLAN

四季折々の旬の素材を活かした伝統の日本料理をいただけるディナーコースをご用意いたしました。日本料理らしい見た目だけではなく、それ以上に味と本質にこだわり、献立ありきの仕入れではなく食材に求められたものからお料理をつくる、「その時その時、本当においしい旬のものだけを召し上がっていただきたい」との思いから、おまかせのお料理のみを「一日三組限定の完全予約制」にてお作りしております。高級食材や、貴重な天然素材を味わっていただけるのも当店ならでは。バランスや、お出しするタイミングまで全てに魂を込めたお料理をくつろぎの空間で、ゆったり、まったりと心ゆくまでご堪能ください。

MENU

~ある日の一例~

■先附 季節を感じる小菜、小鉢
・いちじくの胡麻味噌風呂吹き芥子の風味と姫おくら

■椀 出汁を楽しむ煮物椀
・ホワイトアスパラのすり流し仕立 うに豆腐、ズッキーニの月冠、しゃこの沢煮

■造里 厳選した旬魚のお造り
・唐津天然鯛、玄海灘いさき焼霜、奄美大島の黒鮪、など

■焼物 素材にこだわった焼物と季節の彩り
・まな鰹の西京焼と焼き松茸 すだち添え 丸十オレンジ煮

■代鉢 自慢の出汁を使った煮物、蒸物
・季節の炊合せ 車海老、木葉南京、かえで冬瓜、など

■旬菜 旬の素材を使ったお料理
・あわびと湯葉の黄金焼 グラタン仕立

■食事 季節の炊込御飯と香の物
・焼かますの炊き込みご飯とお新香
・留椀 酔い覚ましの一杯 生なめこの赤だし

■甘味 水菓子
・自家製プリン