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精進料理 醍醐ショウジンリョウリ ダイゴ

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【食前酒付】美しい庭園を眺めながら、精進料理をお愉しみいただける梅懐石コース《全10品》

プラン料金
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ご利用人数
2~14名

PLAN

食前酒から始まる、御吸物・お凌ぎ・八寸・強肴等、全10品の梅懐石コースをご用意いたしました。市場や直接生産者から毎朝仕入れる旬の食材を、懐石形式の精進料理としてご提供いたします。神秘的にライトアップされた美しい庭園を望みながら、身も心も清まるような、非日常な時間を過ごされてみてはいかがでしょうか。

MENU

~ある日の一例~

■食前酒 ※お一人様1杯
梅酒

■前菜
擬製鰻 / 白瓜昆布〆

■小附
白芋茎 / 胡麻酢和え

■御吸物
松茸碗 / 小メロン / 順才

■お凌ぎ
手打ち蕎麦

■八寸
小茄子田楽 / 丸十檸檬煮 / 枝豆団子 / 愛宕時雨 / 刺身湯葉

■煮物
賀茂茄子煮おろし / 分葱 / 生姜

■強肴
錦野菜 / 錦糸瓜 / 黒キャベツ / 人参 / 馬鈴薯

■箸洗い

■御飯
なめこ雑炊 / 香の物

■水の物 二点盛り
赤肉メロン