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肉の匠 将泰庵 新日本橋店ニクノタクミ ショウタイアン シンニホンバシテン

  • 焼肉
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看板メニューは「飲めるハンバーグ」。最高級A5ランク黒毛和牛専門店

  • 最高級A5ランク黒毛和牛専門店

    新日本橋駅・神田駅の両駅近くに位置する和風焼肉店、肉の匠将泰庵新日本橋店。飲めるハンバーグを提供することで有名な将泰庵の4店目として、2016年7月神田GEMS8階にオープンした。和モダンの店内には肉専用の冷蔵庫を設置し、こだわりの最高級黒毛和牛を一定の湿度や温度で大切に保管。保健所の許可を得ており、都内でも珍しい生肉を楽しめる店としても注目されている。リーズナブルな価格帯で提供しているのも魅力だ

  • 絶品の黒毛和牛A5ランク雌牛

    最高級の黒毛和牛にこだわる肉の匠将泰庵新日本橋店では、中でもA5ランクの雌牛を厳選。霜降りの入り具合のきめが細かく、雄牛に比べて脂肪の融点が低いため、口に含んだ瞬間に脂肪が溶け出し、まろやかな旨みをじっくり味わえるといわれている。素材の本来の旨みを引き出すために、一切の手間暇を惜しまず提供する。繊細な舌触りと、シンプルながらも深い味わいを、心ゆくまで満喫できることだろう

  • 洗練された大人の空間

    肉の匠将泰庵新日本橋店の店内は、京都の名門焼肉屋を彷彿させる上質な佇まい。個室中心のつくりとなっており、金箔をあしらった漆塗りのテーブルがさらに上質な空間を引き立てている。個室が11室もあるため接待や会食などビジネスシーンはもちろん、デート、記念日のお祝い、家族での夕食等、プライベートなシーンにも幅広く対応。開放感あふれるテラス席では、最上階から日本橋の街並みを一望できる

  • 高橋 信行
    食を通じて多くの人を笑顔に
    1987年生まれ、千葉県出身。小さい頃から料理を作ることが好きだったこともあり、華調理師専門学校卒業後、料理人の世界へ。肉の匠将泰庵新日本橋店に就任後も、これまで培ってきた肉に関しての知識と料理技術にさらに磨きをかけ続け、店舗経営の研鑽を積む。持ち前の明るさでお客様一人ひとりに誠心誠意向き合っており、丁寧な接客・サービスは好評を博し、リピート利用するファンも多い
  • メディアに人気の「飲めるハンバーグ」
    ランチタイムも大満足のラインナップ
    上質なお肉をお気軽に堪能していただきたいため、ランチタイムはお求めやすい価格帯でご用意。なかでも国産黒毛和牛を100%使用し、丁寧に作り上げた「飲めるハンバーグ」は、各種メディアで取り上げられるほど大人気だ。その名の通りまさに飲めるといっても良いほど、舌の上でとろけるような柔らかさ、そして口の中であふれる肉汁がたまらない。ポン酢、デミグラスソース、チーズデミグラスと、ソースも選べる
  • SPECIALITE
    幻の花咲きタン塩
    国産黒毛和牛にこだわる当店の名物料理。一頭からわずか二人前しか取れないというタン元を使用。柔らかいながらもしっかりとした食べ応えがある。焼くと繊細に施された網目状のカットが花咲くように広がるのが美しい

予約できるプラン(全5件)

店舗名 肉の匠 将泰庵 新日本橋店 (ニクノタクミ ショウタイアン シンニホンバシテン)
住所 東京都千代田区鍛治町1-9-19 GEMS神田 8F
電話番号 03-3527-1629
最寄り駅 JR 神田駅 徒歩4分
東京メトロ銀座線 神田駅 徒歩4分
JR 新日本橋駅 4番出口、徒歩3分
東京メトロ銀座線 三越前駅 A10番出口、徒歩5分
営業時間 [月~金]
ランチ  11:30~14:00(L.O.13:30)
ディナー 17:00~23:00(L.O.22:30)

[土・日/祝]
ディナー 17:00~23:00(L.O.22:30)
定休日 なし(土日・祝日のランチはお休み)
席数 40席(テーブル40席)
※テラス席あり
個室 11室 2~8名
料金目安 ランチ  1,000円~1,999円
ディナー 8,000円~9,000円
サービス料 なし
テーブルチャージ料 なし
クレジットカード VISA、MasterCard、JCB、American Express、Diners
カードのご使用は5,000円以上からとさせていただきます
ドレスコード 特になし
禁煙/喫煙 ランチ:禁煙(テラス席のみ喫煙可)
ディナー:全席喫煙可
リザーブギフト券 利用可
店舗URL http://shoutaian.co.jp/shop/113.html
補足情報 個室あり、テラスあり、日曜日も営業、庭がきれい、眺めがきれい、ワインが売り、車椅子可能、子供同伴可能