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Restaurant Hermitageレストラン エルミタージュ

  • フレンチ、ビストロ
  • 福岡市内(市街地)

福岡・天神の大人の隠れ家。地産地消と手作りにこだわった本格フレンチと低糖質コース

  • 喧騒から離れた特別空間と低糖質コース

    西鉄福岡駅と天神南駅の両駅にほど近いレストラン エルミタージュ。賑やかな立地に位置しながら、まるで南仏プロヴァンスの小さな森の中の隠れ家のように静かに佇むフレンチレストランである。フランスとニューヨークで腕を磨いた友滝オーナーシェフが作り上げるのは、フランスの片田舎に伝わる家庭料理からフルコース、低糖質コースまで多岐に渡る。都会の喧騒から離れた別空間で、肩肘張らないくつろぎのひとときを

  • 固定概念からの脱却

    とかくカロリーが高く味が濃いと思われがちなフレンチ。しかし、レストラン エルミタージュではそうした先入観が払拭されるような、カラダに優しいお料理を提供する。地産地消と手作りにこだわり、お料理には地元でとれた無農薬・有機野菜や厳選された肉・魚を使用。またソースや食前酒は自家製で作り上げる。カロリー、糖質や塩分などを制限しているかたは、予約時に伝えることで特別メニューをご用意することも可能だ

  • 非日常の空間

    フランス語で、隠れ家を意味する名のレストラン エルミタージュ。その名の通り、まるで都会にありながら隠れ家のように佇んでいる。店内に広がるのは、南フランス・プロヴァンス地方を思わせる別空間。小さな森の中にいるような、心地よい陽が差し込む大きな窓に、ナチュラルカラーの家具が配されたインテリアが落ち着きある雰囲気を醸し出している。窓辺のテラス席で、爽やかに通り抜ける風にも癒されたい

  • 友滝 智彦
    国際色豊かな実力派
    1977年生まれ。福岡のフレンチの名店メゾン ド ヨシダ、レストラン花の木を経て渡仏。有名ガイドブックの星付きレストランにて、さらに研鑽を重ねる。2008年にはニューヨークに渡り、フレンチイタリアンのレストランでヘッドシェフとして勤務。長年の経験と実績を持って2015年に帰国し、レストラン エルミタージュを開店。驚きと感動のフレンチを提供しながら現在に至る
  • 美味しい料理には、美味しいワイン
    グラスを片手に特別なひととき
    レストラン エルミタージュでは、お料理との相性抜群なワインや日本酒を種類豊富に取り寄せている。お料理の内容とその日の気分でドリンクを選び、好きな味わいを堪能できる。また毎月第3金曜日には店内でワイン会イベントを開催。和気藹々とした雰囲気の中で楽しめるのが魅力だ。低糖質コースは、糖質を16グラム程度に抑えた特別コース。血糖値が気になるお客様のために考案。常にお客様目線で考えるシェフの想いが実に嬉しい
  • SPECIALITE
    むなかた牛アントレコートのグリル
    牧場内で生産した自家製飼料を給飼して育てた「むなかた牛」は、柔らかい霜降、肉の甘い旨味、あっさりとした脂、適度な食感が特徴。その希少部位であるアントルコートを使用したグリルは柔らかくきめの細かい舌触りがいつまでも余韻に残る美味しさ。最後までじっくりとご堪能いただきたい逸品である

予約できるプラン(全4件)

店舗名 Restaurant Hermitage (レストラン エルミタージュ)
住所 福岡県福岡市中央区今泉1-2-23 ホテル天神プレイス 1F
電話番号 092-715-3128
最寄り駅 西日本鉄道天神大牟田線 西鉄福岡(天神)駅 徒歩6分
福岡市地下鉄七隈線 天神南駅 徒歩5分
営業時間 [火~金]
ランチ  11:30~15:00 (L.O.14:00)
ディナー 18:00~23:00 (L.O.22:00)
定休日 月曜日
席数 32席(テーブル32席)
個室 なし
料金目安 ランチ  2,000円
ディナー 5,000円
サービス料 なし
テーブルチャージ料 なし
クレジットカード VISA、MasterCard、American Express
ドレスコード なし
禁煙/喫煙 全席禁煙
※店内に喫煙ブースあり
リザーブギフト券 利用可
店舗URL http://www.hermitage-tenjin.com/index.html
補足情報 テラスあり、ランチあり、日曜日も営業、庭がきれい、ワインが売り、車椅子可能、子供同伴可能
駐車場 ホテル天神プレイスに駐車場あり
・平日 40分/100円
・土日祝 30分/100円