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六緑/グランド ハイアット 東京ロクロク グランド ハイアット トウキョウ

  • 寿司
  • 六本木

日本ならではの美意識と独創性。厳選食材と熟練の職人が織りなす江戸前寿司

  • 旬を愉しむ江戸前寿司

    六緑は、六本木ヒルズに隣接する最高級ラグジュアリーホテルであるグランド ハイアット 東京の6階に位置する江戸前寿司店。オープンは2003年、こだわりの上質なネタを使った寿司だけではなく、新鮮な旬の魚介を使った日本料理メニューにも定評がある。六本木の最高級ラグジュアリーという場所柄もあり、海外から観光やビジネスのVIPの利用者が多く、英語対応が可能な板前やスタッフも常駐。日本独自の寿司文化を、世界中に発信する

  • 日本の美が宿る明るい空間

    寿司店ながら開放感溢れる六緑の内装は、著名デザイナーの杉本貴志氏の設計によるもの。庵治石や流水などが配置された明るい店内には、モダンながらも日本の伝統が雅に表現されている。1本の吉野檜から切り出して造られたメインの寿司カウンターにも、上質な自然の質感が宿る。ガラスの壁面から穏やかに自然光が差し込む個室みかげは、14名まで収容可能でありビジネスランチに最適。和の趣を感じるテラス席も都内の寿司店では珍しい

  • 確かな腕を持つ職人が生み出す至極の傑作

    新鮮な海の幸など選りすぐりの食材と、熟練の職人が握る江戸前寿司が自慢の六緑。寿司ネタには常に旬の極上のものを厳選し、さらに年間を通じて国産マグロを提供するのも六緑の強みである。なかでも古家料理長のイチオシは、大間産天然最高級本マグロの握り。シャリに赤酢を加え、少し固めに握ることでマグロとの絶妙な相性を実現する。日本固有の美意識と独創性が生み出す寿司の数々は、いずれも逸品揃いである

  • オリジナル酒も充実の日本酒セレクション
    江戸前寿司とのマリアージュを満喫
    日本酒は全国各地の酒造より取り寄せ、定番酒約15種類と月替わりの季節の日本酒数種類を用意。定番酒には六緑オリジナル酒も含まれ、香り高い大吟醸はもちろん、飽きのこない食中酒、コクの深い純米酒など、多種多様のタイプを取り揃えている。また日本酒だけでなく、江戸前寿司との相性も抜群のシャンパーニュや白ワインも充実。シーンや好み、料理との相性に合わせて、ぴったりの銘柄と出逢えるのが嬉しい
  • SPECIALITE
    寿司会席 しおさい
    季節の食材で仕立てた先付に始まり、御造り、煮物、焼き物、と会席スタイルで構成されたコース。締めくくりはおすすめ握りの盛り合わせ。日本酒とともにゆっくりと堪能したい。接待などにも最適

予約できるプラン(全1件)

店舗名 六緑/グランド ハイアット 東京 (ロクロク グランド ハイアット トウキョウ)
住所 東京都港区六本木6-10-3 グランドハイアット東京 6F
電話番号 03-4333-8788
最寄り駅 東京メトロ日比谷線 六本木駅 1C番出口、徒歩3分
都営地下鉄大江戸線 六本木駅 3番出口、徒歩6分
営業時間 [月~金]
ランチ  11:30~14:30(L.O. 14:30)
ディナー 18:00~21:30(L.O. 21:30)

[土・日・祝]
ランチ  11:30~15:00(L.O. 15:00)
ディナー 18:00~21:30(L.O. 21:30)
定休日 なし
席数 74席(テーブル46席・カウンター14席・テラス14席)
個室 1室 7~14名
料金目安 ランチ  4,500円~
ディナー 10,000円~15,000円
サービス料 15%
テーブルチャージ料 ランチ  5,400円/室(個室代)
ディナー 10,800円/室(個室代)
クレジットカード VISA、MasterCard、JCB、American Express、Diners、その他
ドレスコード スマートカジュアル
禁煙/喫煙 全席禁煙
リザーブギフト券 利用可
店舗URL https://www.tokyo.grand.hyatt.co.jp/restaurants/roku-roku-restaurant
補足情報 個室あり、カウンターが主体、テラスあり、ランチあり、日曜日も営業、庭がきれい、眺めがきれい、日本酒が売り、駐車場あり、車椅子可能、子供同伴可能
駐車場 専用駐車場あり
200台 200円/10分
5,000円以上 2時間無料
10,000円以上 4時間無料