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チャイナルーム/グランド ハイアット 東京チャイナルーム グランド ハイアット トウキョウ

  • 中華料理
  • 六本木

中国四大料理と本格飲茶を満喫できる、スタイリッシュなチャイニーズレストラン

  • 高級食材で味わう四大料理

    チャイナルームは、六本木ヒルズに隣接する最高級ラグジュアリーホテルであるグランド ハイアット 東京の6階に位置する中国料理店。2003年のオープン以来、中国四大料理全般を提供している。こだわりは新鮮食材と調理法。ハリと弾力さが特徴の北京ダックを始め、アワビやトリュフ小籠包などの高級食材の充実ぶりには目を見張る。クリムゾンレッドをベースカラーとしたラグジュアリーでシックな空間で、極上の時間をお過ごしいただきたい

  • スタイリッシュかつ非日常の空間

    チャイナルームのインテリアを手がけるのは、ニューヨークを拠点に活躍するデザイナーであるトニー・チー氏。店内に入ると、深紅をテーマとした邸宅のような独創的な寛ぎ空間が広がる。個室は3室も用意されており、書架を備えた趣溢れるライブラリールームは最大30名収容可能。ガラスの壁に描かれた書がメインダイニングエリアからもうっすらと臨む。ビジネスシーンはもちろん、家族の集まりなど、シーンに合わせて利用できる

  • 経験値の高い大人から愛される理由

    中国四大料理とされる広東、北京、上海と四川のお料理をはじめ、中国各地の代表的なお料理や飲茶を提供するチャイナルーム。食材のポテンシャルを最大限に引き出すために、食材調達と火入れには細心の注意を払っている。キッチンの壁一面に広がる水槽から毎朝市場から仕入れる新鮮な魚介を取り出し、ダイナミックに調理。経験値の高い大人を満足させるための心得が随所に見え隠れする

  • 小池 克昌
    中国料理一筋の匠の技
    1971年、神奈川県生まれ。キハチ チャイナ銀座、浅草ビューホテル唐紅花でシェフとしての研鑽を積み、2007年チャイナルームのシェフチームリーダーに就任。同店副料理長を経て、2015年に料理長に就任し現在に至る。一流の中国料理店で中国各地の代表的なお料理の調理法を磨き上げたからこそ光る洗練された腕と技はまさに秀逸である
  • 本格飲茶や人気料理をお好きなだけ
    オーダーブッフェ タッチオブハート
    ランチタイムメニューは、約30種類の中国料理と心をバラエティー豊かに取り揃えたオーダーブッフェがオススメ。オーダーを受けてから専門の点心師が一つずつ丁寧に作り、出来立てを提供する。お客様からの絶大な人気を誇る杏仁豆腐などのデザートメニューが充実。さらに土日祝はオーダーブッフェに加え、香港式飲茶ワゴンのサービスで特別メニューを用意。まるで本場香港にいるような本格飲茶を心ゆくまで堪能できるだろう
  • SPECIALITE
    釜焼き北京ダック
    ハリと弾力のある皮が特徴である平飼いしたアヒルを使用。釜で1時間半かけて焼成し、皮を贅沢に大きくカットして提供している。こだわりの素材と製法が生み出す深い味わいとパリッとした皮の歯ごたえは唯一無二の逸品

予約できるプラン(全5件)

店舗名 チャイナルーム/グランド ハイアット 東京(チャイナルーム グランド ハイアット トウキョウ)
住所 東京都港区六本木6-10-3 グランド ハイアット 東京 6F地図を見る
電話番号 03-4333-8785
最寄り駅 東京メトロ日比谷線 六本木駅 1C番出口、徒歩3分
都営地下鉄大江戸線 六本木駅 3番出口、徒歩6分
営業時間 [月~金]
ランチ  11:30~14:30
ディナー 18:00~21:30

[土~日]
ランチ  11:30~15:00
ディナー 18:00~21:30

[祝]
ランチ  11:30~15:00
ディナー 18:00~21:30
定休日 なし
席数 93席(テーブル93席)
個室 3室 2~30名
・ブラック アンド ホワイト:1室(~6名)
・レッド:1室(~20名)
・ライブラリールーム1室(~30名)
料金目安 ランチ  5,000円~
ディナー 8,000円~
サービス料 15%
テーブルチャージ料 なし
クレジットカード VISA、MasterCard、JCB、American Express、Diners、その他
ドレスコード スマートカジュアル
※未就学児OK
禁煙/喫煙 禁煙
リザーブギフト券 利用可
店舗URL https://www.tokyo.grand.hyatt.co.jp/restaurants/chinaroom-restaurant
補足情報 個室あり、ランチあり、日曜日も営業、ワインが売り、駐車場あり、車椅子可能、子供同伴可能
駐車場 専用駐車場あり
200台 200円/10分
5000円以上 2時間無料
10000円以上 4時間無料