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emuN フランス料理エミュ フランスリョウリ

  • フレンチ
  • 新宿

季節を味わう胃にも優しいフレンチ。本場パリの名店出身のシェフが創る魚介料理に舌鼓

  • 胃に負担の少ない本格フレンチ

    エミュは、かつて5年間連続で星を獲得していた恵比寿の人気フレンチが、2017年代々木上原駅前に移転オープンし、話題となったお店である。笹嶋オーナーシェフは、パリの名店タイユヴァンでポワソニエ(魚介部門長)を務めるほどの実力者であり、腕は各方面で高く評価されている。自身の経験と感性、素材の持ち味と季節感が活かされたお料理は、胃もたれせずに心地良い満腹感へ導く。お客様に感動をお届けすることに死力を尽くしている

  • 洗練されたくつろぎ空間

    エミュの店内は、白、茶と黒でまとめられたリラックス空間。ランチタイムには大きなガラス窓から陽光が差し込み、ディナータイムには落ち着いた大人の雰囲気となる。店名のロゴデザインはアーティストの花澤豊良氏が手がけたもの。14席あるテーブル席の奥には、大きな花が描かれた壁が印象的な4席の個室スペース。個室は扉が付いたプライベート空間となっており、デートなどの特別な時間を大切に過ごせる配慮がなされている

  • 魚介料理と野菜料理の名手

    エミュでは、満腹になるほど食べても胃に負担が少なく、かつ満足感あるお料理を追求している。そのために食材にこだわり、新鮮で良質な魚介類を九州から仕入れている。石川県能登島の赤土野菜や茨城県土浦の生産者から届く野菜を使用し、調理法にも十分に配慮。パリの名店タイユヴァンでポワソニエを務めた笹嶋シェフが手がける魚介料理は、恵比寿時代から口コミで広がり、移転後の現在も人気となっている

  • 笹嶋伸幸
    最高の料理とホスピタリティでお客様に幸せを
    1968年、茨城県生まれ。東京調理師専門学校在学中よりレストランで修行を開始し、卒業後8年間の修業を経て渡仏。パリのラングル ド フォーブルグ、ルカ キャルトンで研鑽を重ね、名店タイユヴァンではポワソニエとして活躍する。帰国後、2004年に神楽坂アグネスホテル内ラ コリンヌの料理長に就任。2010年6月満を持して独立し、恵比寿にエミュを開業。2017年10月に代々木上原に移転し、現在に至る
  • 厳選ワインのマリアージュ
    コース料理に合わせてワインペアリングを堪能
    ワインはフランスの主要産地のものに加え、例えばブルゴーニュで日本人女性が手がけるシャントレーヴというワイナリーのものや、甲州産のワインなど、日本に関わりがあるものも。また、今年からソムリエの教本に追加され、ブームとなりつつあるモルドバワインも入荷。中でも「プルカリシャルドネ」は、「甲イカのミキュイ エシャロットのソース」との相性も抜群だ。ソースの甘さをスパイシーな風味が全体を軽く引き締める
  • SPECIALITE
    月替わりフルコース
    色とりどりの季節の食材をふんだんに使用したおまかせのコースは、内容が毎月変更される。前菜からデザートまで、シェフの感性と技巧から生まれる独創的で見た目にも華やかなお料理の数々をどうぞ

予約できるプラン(全3件)

店舗名 emuN フランス料理(エミュ フランスリョウリ)
住所 東京都渋谷区西原3-11-9 蜂章ビル 3F地図を見る
電話番号 03-6452-2525
最寄り駅 小田急電鉄小田原線 代々木上原駅 西口、徒歩1分
東京メトロ千代田線 代々木上原駅 西口、徒歩1分
営業時間 [火~日]
ランチ  11:30~14:30(L.O.13:00)
ディナー 17:30~22:30(L.O.20:00) 
定休日 月曜日(祝日の場合は翌日)
席数 18席(テーブル18席)
個室 1室 2〜4名
料金目安 ランチ  4,500円~8,500円
ディナー 9,000円~15,000円
サービス料 10%(ディナー)
テーブルチャージ料 個室指定料
・2名利用時4,000円
・3名利用時2,000円
・4名利用時無料
クレジットカード VISA、MasterCard、JCB、American Express、Diners
※10,000円以上のお会計でのご利用をお願いいたします。
ドレスコード ランチ :未就学児OK ディナー:未就学児NG(キッズデーのみOK) カジュアルすぎる服装(短パン、Tシャツ、サンダル)NG
禁煙/喫煙 全席禁煙
リザーブギフト券 利用可
店舗URL https://emun2010.gorp.jp/
補足情報 個室あり、ランチあり、日曜日も営業、ワインが売り
駐車場 徒歩3分以内に6箇所コインパーキングあり
5台(最寄りコインパーキングの収容台数)