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カジュアルダイニング ザ・ビストロ/ホテル椿山荘東京カジュアルダイニング ザ・ビストロ/ホテルチンザンソウトウキョウ

  • ビストロ
  • 池袋・目白

気軽に、楽しく、美味しく。贅沢なオールデイダイニングで優雅なひとときを

  • 気の向くままに楽しめるレストラン

    ホテル椿山荘東京のなかでも気軽に料理を楽しめるカジュアルダイニング ザ・ビストロ。木の温もりを感じるくつろぎの空間で腕をふるうのは本場フランスで修業を積んだ植田幸司シェフ。一流ホテルや時代を代表する名シェフから学んだ技術と感性を駆使し、見ても食べてもうれしい料理を作りだす。ラグジュアリーな雰囲気のなか、軽食からコース料理までいただけるオールデイダイニングだ

  • エレガントで華やかな店内

    きらめくシャンデリア、美しく豪華な調度品、窓の外に溢れる緑。カジュアルダイニング ザ・ビストロに足を一歩踏み入れたなら、その魅惑的な空間にときめかずにはいられない。ブラウンを基調とした店内は開放感に溢れ、アンティーク調の家具が優雅な雰囲気を醸し出す。たとえば家族やパートナーと、仲の良い友人と、学友や趣味の仲間と訪れれば、時を忘れておしゃべりが弾むはず。日常から離れたくつろぎの時間が待っている

  • 個性豊かなワインとのマリアージュ

    カジュアルダイニング ザ・ビストロの料理はフレンチがベース。とはいえ同店ならではのアイデアや時代に適した感覚が盛り込まれ、肩ひじ張らずに食事ができる。お酒はワインが中心。フランス産はもちろんのこと、チリやポルトガルといった新世界ワインや、近年評価が高まっている日本産など多数用意している。選別の基準は、料理との相性。さまざまな産地や品種がそろっているので、それぞれの個性を味わうのも楽しい

  • 植田 幸司
    超一流ホテルやフレンチの巨匠から豊かな感性を培う
    1972年生まれ。パリの三ツ星レストランなどで腕を磨き、帰国後タイユヴァン・ロブションにて2年勤務。2004年にフォーシーズンズホテル椿山荘 東京(現ホテル椿山荘東京)に入社。フランス研修にて最高ランク『パラス』のホテル・デュ・パレなどで経験を積む。2013年カジュアルダイニング ザ・ビストロのシェフに就任。国家最優秀職人賞(M.O.F)のジョエル・ロブション氏やジャン・マリー・ゴーチエ氏から直接指導を受けた経験をもつ
  • 美容面からも大注目。見た目も味もうるわしい料理
    注目の食材を盛り込んだ新たなコースを提案
    女性のハートをつかむのは、なにも内装の素晴らしさだけではない。美容への意識の高さも理由のひとつ。過去にはスーパーフードをふんだんに使ったコース「神秘のスーパーフード」を発表して話題を呼んだ。栄養豊富な食材とフレンチを融合させた内容で、華やかな見た目も印象的。植田シェフが次に何を仕掛けてくるのか目が離せない
  • SPECIALITE
    季節ごとに変わるコース料理
    椿、桜、新緑、蛍、夏、秋、冬など、ホテル椿山荘東京にめぐる色彩豊かな季節。そうしたさまざまなシーズンを料理で盛り立てる。美と健康をテーマに食材を厳選し、フランス料理のテクニックで彩り溢れる一皿へ。繊細に美しく仕上げられた料理はおのずと心と体を癒やしてくれる。なかでも桜シーズンが人気。庭園に咲き誇る満開の桜を堪能した後は、うっとりするような美食の世界へといざなう

予約できるプラン(全4件)

店舗名 カジュアルダイニング ザ・ビストロ/ホテル椿山荘東京 (カジュアルダイニング ザ・ビストロ/ホテルチンザンソウトウキョウ)
住所 東京都文京区関口2-10-8 ホテル椿山荘東京 ホテル3F
電話番号 03-3943-6936
最寄り駅 東京メトロ有楽町線 江戸川橋駅 1a出口、徒歩約10分
JR山手線 目白駅前 都営バス 新宿西口行きにて「ホテル椿山荘東京前」下車
営業時間 [月~日]
11:30~22:00(L.O.22:00)
定休日 なし
席数 44席(テーブル44席)
個室 なし
料金目安 ランチ  2,900円~4,800円
ディナー 4,800円~6,900円

サービス料 10%
テーブルチャージ料 なし
クレジットカード VISA、MasterCard、JCB、American Express、Diners、その他
ドレスコード なし
禁煙/喫煙 全席禁煙
リザーブギフト券 利用可
店舗URL https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/restaurant/bistro/
補足情報 ランチあり、日曜日も営業、庭がきれい、眺めがきれい、ワインが売り、駐車場あり、車椅子可能、子供同伴可能
駐車場 台数:400台
料金詳細:30分無料/2時間未満30分500円/2時間以降30分400円
サービス券有無:当店利用時3,000円以上利用で3時間/10,000円以上で6時間無料