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TAKUMI イタリアンタクミ イタリアン

  • イタリアン
  • 名古屋東部

旬の野菜たっぷりの美麗な料理と、シェフ渾身のパスタ。笑顔を誘うやさしい時間

  • 心も体も喜ぶイタリアン

    緑薫るラグジュアリーホテル「ストリングスホテル 八事 NAGOYA」内にあるTAKUMI イタリアン。木目のやわらかな空間のなか、素材の良さを生かした華やかなイタリアンをいただける。「ヘルシー(健康)」「ビューティ(美しさ)」「フレッシュ(新鮮)」がコンセプトであるとおり、鮮度にこだわった野菜やオリーブオイルをたっぷりと使用。その味わいは心にも体にもやさしい

  • 厳選の素材は、扱いも丁寧に

    愛知の食材をふんだんに取り入れているのもTAKUMI イタリアンの特徴のひとつ。近隣で収穫される野菜のほか、肉は名古屋の老舗精肉店『スギモト』から調達。保管に始まり、焼く直前までの状態も徹底的に温度管理するなど、細部にまで気をつかっている。魚介も市内の卸問屋より。シンプルな調理法で滋味深い味わいへ。食材のラインアップを見れば、この地域がいかに豊かな土地柄かを推し量ることができるだろう

  • オープンキッチンのある開放的な空間

    TAKUMI イタリアンに足を踏み入れると、まず目に留まるのが活気あふれるオープンキッチンだ。料理人たちの調理風景を眺められるカウンターは、まさに特等席。繊細な手さばきで、食材がみるみるうちに美麗な料理と変化してゆくさまは、つい見とれてしまうほど。ニンニクの香ばしい匂いや、肉や魚がジュウジュウ焼ける音も、食欲をそそらずにはいられない。キッチンでの盛り上がりとともに、料理への期待感もおのずと高まる

  • 松塚 高澄
    渡仏経験のある、パティシエ出身のシェフ
    1979年生まれ、福井県出身。調理師の専門学校を卒業後、福井県の製菓店でパティシエとして3年間勤務。その後、六本木の会員制フレンチレストランや南仏の人気店にて研鑽を積む。帰国後、京都のホテル内レストランで働いたのち、2015年に株式会社ベストプランニングに入社し、鴨川にて婚礼シェフとして勤務。2018年4月にTAKUMI イタリアンの料理長に就任。料理教室でもその腕前を披露している
  • 楽しい時間と空間を提供
    スタッフが一丸となってゲストをもてなす
    ゲストに笑顔になってほしい、また来たいと思ってほしい。そうした想いのもと、もてなしの精神が随所に通う。シェフが客席へ趣き、積極的にコミュニケーションを図るのもそうした意識の現れだ。時にメニューブックに載っていないワインを提案することも。お酒が苦手な人にも飲み物を楽しめるように、ノンアルコールドリンクを豊富に用意。食事だけでなく、雰囲気づくりの面からも、ゲストの笑顔を誘うべく一丸となって尽力している
  • SPECIALITE
    パスタ
    コースに必ずといっていいほど登場するパスタは、シェフが自信をもって提供する一品。旬の食材の魅力を最大限に生かすため、麺とソースの組み合わせは熟考に熟考を重ねるのだとか。見た目の美しさ、味わいの良さにこだわって仕立てられており、季節を華やかに映し出す。オープンキッチンだからこそ、できたてが提供される点も魅力。TAKUMI イタリアンのコンセプトを体現したかのようなこの料理は、同店渾身のひと皿なのだ

予約できるプラン(全2件)

店舗名 TAKUMI イタリアン(タクミ イタリアン)
住所 愛知県名古屋市昭和区八事本町100-36 ストリングスホテル 八事 NAGOYA1F地図を見る
電話番号 052-861-7874
最寄り駅 地下鉄鶴舞線/名城線 八事駅 1番出口直結
営業時間 [木~火]
ランチ  11:30~15:00(L.O.14:00)
ディナー  17:00~22:00(L.O.21:00)
定休日 水曜日
席数 31席(テーブル15席、カウンター8席、個室8名席)
個室 1室 8名席
料金目安 ランチ  3,000円~5,500円
ディナー 7,000円~13,000円
サービス料 12%
テーブルチャージ料 なし
クレジットカード VISA、MasterCard、JCB、American Express、Diners
ドレスコード タンクトップ・ビーチサンダルでの入店はご遠慮頂いております。

※車椅子の補助が可能です
禁煙/喫煙 全席禁煙
リザーブギフト券 利用可
店舗URL https://www.strings-hotel.jp/yagoto/restaurant
補足情報 個室あり、カウンターが主体、ランチあり、日曜日も営業、ワインが売り、駐車場あり、子供同伴可能
駐車場 屋内 71台
利用料金:250円/30分
利用割引:2,000円以内で1時間、2,000円以上で3時間