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Aile Blancheエルブランシュ

  • フレンチ
  • 西麻布・麻布十番

“魔法のフォアグラ”など粋でお洒落で魅力に溢れたフレンチ

  • 小川智寛氏が手がけるフレンチ

    麻布十番駅に近いフレンチのお店『エルブランシュ』。レストラン監修やプロデュース業も手がける小川智寛氏がオーナーシェフを務めるこのお店は、パリ16区の静けさと落ち着きを持ったブローニュの森のそばの静かな部屋をイメージしたのだという。夜になると粋でお洒落な趣味の良い大人が集まり、ワイングラスを傾け、食事を楽しむ。そんな空間をコンセプトとしている

  • 限定された時間で、本気の料理を

    エルブランシェでは、美味しい料理を本気で提供するために、営業時間は18時にオープンし、22時にラストオーダー(21時30分までに入店)と限定している。ストイックに時間を限定することにより、上質な食事を提供することができるのだ。普段着でワインを楽しみ、美味しい料理に舌鼓を打つ。仕事帰りにも、特別な日でも、どんな日でも、幸せな気分で家路に着くことができるそんな店なのだ

  • 女性に嬉しいフランス料理

    エルブランシェの料理は本格フレンチをベースに、一流の食材をこだわって吟味しているのだという。またバターや生クリームは最小限に使用しているので、女性にもうれしい。美味しい野菜料理も魅力の一つだ。心を込めて作られた料理の数々は、多くのお客様を魅了して止まない。特にスペシャリテである『魔法のフォアグラ』は絶品のため、ぜひ召し上がっていただきたい

  • 小川 智寛
    本場フレンチで修行し、幅広く活躍する精鋭
    1973年、福井県に生まれる。板前の父親の背中を見て、自分も料理の道を志す。『辻調理師専門学校』を卒業後、箱根『オー・ミラドー』、京都『ラ・ヌーヴェル・フォンテーヌ』、『オリヴィエ』を経て、渡仏する。星付きレストランや有名レストランで研鑽を積んだ後に帰国。都内のフレンチレストランで料理長を経験し、独立。当店を立ち上げ、レストラン監修やプロデュース業まで手がける
  • 徹底されたワイン管理
    ワインの味は温度管理により決定する
    当店では、上質な料理との最高のマリアージュをお客様に届けるため、ワインには特に気を使っている。みずみずしさ、フレッシュさを守るため、取り揃えるワインは、定温輸送にこだわり、また特別注文したワインセラーで厳しい温度管理はもちろん、 自然加湿によって一定の湿度を維持し、計算されたダクトシステムによる、空気の流れまで管理しているのだという
  • SPECIALITE
    『魔法のフォアグラ』 フォアグラのポワレ シェリーヴィネガーソース
    フランスで放し飼いされた最高品質の鴨のフォアグラを空輸し、確固たる意思と徹底された調理法で作られる絶品である。魔術的な魅力をもった一品をぜひ

予約できるプラン(全4件)

店舗名 Aile Blanche (エルブランシュ)
住所 東京都港区麻布十番2-8-10 パティオ麻布十番 5F
電話番号 03-5439-4338
最寄り駅 東京メトロ南北線 麻布十番駅 4番出口 徒歩3分
都営地下鉄大江戸線 麻布十番駅 7番出口 徒歩3分
営業時間 [月〜土]
ディナー 18:00~22:00(L.O.)
定休日 日曜日
席数 14席(テーブル10席・カウンター4席)
個室 なし
料金目安 ディナー 10,000円~15,000円
サービス料 なし
テーブルチャージ料 1,080円(お一人様)
クレジットカード VISA、MasterCard、JCB、American Express、Diners
ドレスコード スマートカジュアル(普段着でもどうぞ)
禁煙/喫煙 全席禁煙
リザーブギフト券 利用可
店舗URL http://www.aileblanche.info/index.html
補足情報 ワインが売り
駐車場 専用駐車場なし
近隣コインパーキング (徒歩3分程)