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La Terraラ テッラ

  • イタリアン
  • 福岡市内(市街地)

自家製ハーブと季節の野菜をたっぷり。体に優しいイタリアン

  • 『やさしい』イタリアンはここにある

    福岡市城南区七隈にあるイタリアン ラ テッラ。テーマは『光・水・香り』。ハーブを自家製で栽培しており野菜や果物は地元の契約農家から仕入れているのが他店とは大きく異なる点といえる。料理の用途に合ったオリーブオイルやチーズをイタリアからこだわって仕入れており、身体と心にやさしいハーブや季節の野菜をたっぷり使ったレストランとなっている。思いやりの心は常にここにある

  • イタリアを嗅覚で感じるような石窯

    ラ テッラは掲げているテーマに添って昼間はナチュラルな太陽の光が燦々と降り注ぐように、そして夜は間接照明を使って柔らかな光りがお客様を包み込む。店の入り口に植えてある自家製ハーブからは良い香りが漂っている。店のシンボルともいえる石窯はオリジナルのものであり、阿蘇から仕入れているクヌギの薪を使っているのだという。広くスペースがとられている化粧室もうれしい点の一つだろう

  • 新鮮そのもの『活きた』素材を開示

    ラ テッラでは身体にやさしいイタリアンを提供している。契約農家から毎日新鮮な野菜が届くため、新鮮そのものの活きた野菜を食べることができる。テーマの一つにもなっている『水』は、PH8程度のアルカリイオン水を料理や飲料水として使用し、酸性イオン水でパスタを茹でているという徹底ぶりだ。チーズやオリーブオイルに関しても、使用しているものや産地を明らかにしている。こだわりぬいているからこその姿勢なのだろう

  • 椎山 良一
    身体に良いものを美味しく調理する
    福岡市中央区にある老舗イタリアン『Sala Carina』に勤務した後、当店をオープン。自身のこだわりである素材と石窯を活かした『やさしい』イタリアンを得意としている。身体に良いものを美味しくお客様に召し上がっていただきたいという熱い気持ちを胸に、提供しているイタリアンは多くのお客様の心を掴んでいる。『やさしい』ながらに記憶に残る品々を作り続けているのである
  • エントランスからはじまる空間へのこだわり
    お料理とともに空間も味わって欲しい
    椎山氏の空間へのこだわりは、エントランスからはじまっている。ハーブの香りが鼻をくすぐり、ほのかに食欲が増幅される。店内は優しい灯りが広がっており、フラットなダイニングとシェフの活躍ぶりを目の前で楽しむことができるカウンター席は、どちらに座るかでガラッと印象が変わるのが面白い。自分なりの楽しみ方を見つけたくなるような店となっている
  • SPECIALITE
    素材本来の味を楽しめる本格ピッツァ
    こだわりの石窯で焼いた特製ピッツァは、シンプルだからこそ間違いない味わいだ。当店に足を運んだ際には必ず注文したくなる定番の一品である。生地を薄焼きか厚焼きで選べるのは福岡ではラ テッラだけである。水牛のモッツァレラチーズ(ブッファラ)を使ったピッツァはぜひ一度ご賞味して頂きたい。

予約できるプラン(全2件)

店舗名 La Terra (ラ テッラ)
住所 福岡県福岡市城南区七隈4-1-9
電話番号 092-834-7793
最寄り駅 福岡市地下鉄七隈線 金山駅 徒歩2分
営業時間 [月〜火・木〜日]
ランチ  11:30~14:00
ディナー 18:00~22:00
定休日 水曜日
席数 21席
個室 なし
料金目安 ランチ  1,000円~1,999円
ディナー 4,000円~4,999円
サービス料 なし
テーブルチャージ料 300円(ディナーのみ)
クレジットカード VISA、MasterCard、American Express、Diners
ドレスコード なし
禁煙/喫煙 分煙
店舗URL http://la-terra.info
補足情報 ランチあり、日曜日も営業、ワインが売り