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ゆるりユルリ

  • 日本料理
  • 福岡市内(市街地)

日替わり・人替わりのアナタだけの特別懐石割烹。日本の豊かさを食にて再確認してみては?

  • 日本の豊かさを再発見

    割烹ゆるりのコンセプトを『日本料理の文化の継承』と『新しい日本料理への挑戦』としている当店。日本料理の原点は季節の恵みを味わうことである。日本全国の旬の食材はそれぞれが輝いており世界に誇れる宝。お料理を通じてその時々の季節感と日本の豊かさを今一度お客様に再発見してもらいたいという想いを胸に営業しているのだという

  • 伝統の踏襲と新たな挑戦

    割烹ゆるりでは日本料理の伝統を踏襲し新たな日本料理の形を模索して挑戦を続けている。その過程において世界の食材やその調理方法にも目を向け柔軟な発想でもって吸収している。貪欲に吸収して培った知識と技術は確実にお料理に反映されており、食材への慈しみとともに皿の上で表現されている。素材の旬が最も重要なため、毎朝市場に店主自ら出向きその日の厳選素材を仕入れているのだという

  • 親しみやすい和の空間

    天神南駅から徒歩3分という好立地な割烹ゆるり。店内は凛としていながらも親しみやすい雰囲気となっている。通いつめて『ただいま』と言いたくなってしまう空間なのだ。カウンター席では厨房から良い香りが漂ってくる。テーブル席の他に個室、半個室もあるのでデートや接待などでも周囲を気にすることなく利用することができるのがうれしい

  • 森 二郎
    伝統の日本料理を後世に伝えたい
    小さいころから、人が喜ぶ仕事が好きだったのだという。大学在学中から小料理屋でアルバイトをしながら、将来居酒屋を開くことを密かに決意する。板前を目指すも一旦挫折を味わう。しかし夢を諦めきれなかった森氏は福岡の日本料理店で再び料理人の世界へ。それからは日本料理の奥深さに魅了し、様々な日本料理店で修行を積み念願の独立を果たし、お晩菜割烹ゆるりをオープンし現在に至る
  • 十人十色のお客様に向けて
    最高の食材を最高の一皿に仕上げる
    割烹ゆるりでは『日替わり、人替わり』を掲げている。日替わりでその日に一番美味しいものを提供するのはもちろんのこと、お客様の嗜好や年齢、アレルギーなどにも対応できるようにしているのである。お客様は十人十色だからこそ、一品一品に魂をこめて、丁寧に作り上げる。特に日本料理の命ともいえるだしにはこだわり、基本となるのは『一番だし』と呼ばれる昆布とかつおの合わせだしである。上品でクセのない日本料理に欠かせないものである
  • 逸品
    日替わり、人替わりの懐石割烹
    吟味した旬の食材を活かし、その日のおまかせコースを提供している。四季折々、その日仕入れた一番美味しいものをお客様の好みに合わせて提供するのである

予約できるプラン(全2件)

店舗名 ゆるり(ユルリ)
住所 福岡県福岡市中央区西中洲1-14 プロスペリタ西中洲 4F地図を見る
電話番号 092-725-6870
最寄り駅 福岡市地下鉄七隈線 天神南駅 6番出口 徒歩3分
福岡市地下鉄空港線 天神駅 16番出口 徒歩7分
西鉄天神大牟田線 西鉄福岡駅 南口 徒歩6分
営業時間 [月~日]
17:30~24:00(L.O.22:00)
定休日 なし
席数 18席
個室 3室 2~10名
料金目安 ディナー 10,000円~
サービス料 なし
テーブルチャージ料 なし
クレジットカード MasterCard、JCB、American Express、その他
ドレスコード スマートカジュアル
禁煙/喫煙 全席禁煙
リザーブギフト券 利用可
店舗URL http://www.kaiseki-yururi.com/
補足情報 個室あり