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RISTORANTE AL KENTREリストランテ アルケントーレ

  • イタリアン
  • 銀座・築地

つねにゲストに驚きを与える彩り“野菜”の新感覚イタリアン

  • 銀座で納得のイタリアンを

    昼夜銀座の町並みを楽しめる、リストランテ アルケントーレ。窓から見える景観だけではなく、店内の雰囲気もシック。そして接客も最高。また銀座に近い好立地でありながらリーズナブルな価格でいただける『ウェルネスイタリアン』と銘打った料理やコースの数々も魅力だ。銀座という街の価値を良い意味で塗り替えることになるだろう

  • 「Veggies(ヴェジス)=野菜」を楽しむ

    アルケントーレでは、「ウェルネスな毎日に寄り添う食」をコンセプトに野菜を中心とした料理を提供しています。野菜だけのコースをベースにしており、海外のお客様や宗教上の理由、また体質などで、お肉やお魚がお召し上がりになれない方も、お一人様分だけでもご要望に応えカスタマイズで食事ができるので安心だ。美味しく健康に、お客様に感動をお届けすることに死力を尽くしている

  • 接待需要に合わせた設え

    アルケントーレは銀座コリドー街にあるビルの最上階に位置する。ホワイトとダークブラウンを基調にした店内は、品がありながらも気取っておらず、肩肘張らずにイタリアンを堪能することが出来る。また全ての部屋に大きな窓があり、銀座の風景を一望できるラグジュアリーな空間は、贅沢なひとときを堪能できるだろう。また、お祝い事や接待に適した個室があり、接待や記念日など用途に応じて、落ち着いて楽しめるのも魅力だ

  • 高田 茂
    合い言葉は『お客様に驚きを』
    野菜はもちろん、肉や魚介の素材の良さ、ポテンシャルを引き出すということにこだわりをもっている。『お客様に驚きを』というのを合言葉に、素材が生で、茹でる、焼く、煮る、蒸す、といった調理法でまるで違う表情に様変わりする様子をお客様にご覧に入れるのを信条にしている。余すことなく引き出された素材本来の旨味を、驚きと共にお客様に提供している
  • 野菜との相性を考えたワイン
    ヴェジスの料理とマリアージュ
    アルケントーレは野菜だけでなく、ワインにも注目したい。料理に使用している野菜への「素材ならではの旨味」というルールをワインにも求めている。イスラエルのワインや、ニュージーランドのワイン等、口に含むと葡萄から生み出された味覚の多様性を愉しめるような、ワインを揃えている。野菜との相性の良いワインは、ヴェジスの料理と素敵なマリアージュが約束されるだろう
  • SPECIALITE
    オマールテールのグリル アメリケーヌソース
    グリルしたオマール海老のテールに季節のお野菜をたっぷりと添え、海老の殻を炒めて海老の旨味と甘みを凝縮した濃厚アメリケーヌソースでいただく

予約できるプラン(全4件)

店舗名 RISTORANTE AL KENTRE (リストランテ アルケントーレ)
住所 東京都中央区銀座8-2-1 ニッタビル 10F
電話番号 03-3572-1991
最寄り駅 JR 新橋駅 銀座口、徒歩5分
東京メトロ銀座線 新橋駅 5番出口、徒歩5分
東京メトロ丸の内線・日比谷線・銀座線 銀座駅 C3出口、徒歩7分
営業時間 ランチ  11:30~15:00(L.O. 14:00)
ディナー 18:00~23:00(L.O. 22:00)
定休日 日曜日
席数 70席(テーブル70席)
個室 5室(2~12名)
料金目安 ランチ  1,200円~2,500円
ディナー 6,000円~14,000円
サービス料 10%
テーブルチャージ料 5,400円~10,800円(個室料)
クレジットカード VISA、MasterCard、JCB、American Express、Diners
ドレスコード スマートカジュアル
禁煙/喫煙 全席禁煙
リザーブギフト券 利用可
店舗URL http://www.veggies.co.jp/
補足情報 個室あり、ランチあり、眺めがきれい、ワインが売り