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チャコールグリル ケヤキチャコールグリル ケヤキ

  • 肉料理・ステーキ
  • 福岡市内(市街地)

産地直送契約の『ASOのあか牛』を炭火焼きで堪能する

  • 中洲の中心地でグリル

    九州最大の繁華街である中洲の中心に位置するのが『博多 エクセルホテル東急』。昼夜問わず賑わうこの街で、寛ぎの空間を提案している。このエクセルホテル東急内にあるのが『あか牛』のグリルを楽しむことができるチャコールグリル ケヤキである。お客様に対して、安心安全な食材を提供したいという想いを胸に『生産者(牧場)』と『提供者(ホテル)』間の信頼関係をテーマに間違いない美味しさを届けている

  • 『あか牛』を堪能

    昨今、美食家や食通を中心に巷で話題となっているのが『赤身肉』だろう。注目を浴びている希少な食材『あか牛』を炭火でジューシーに焼き上げて、フレンチのエッセンスを加えた料理の数々を心ゆくまで楽しむことができる。そこに地元博多の『博多織』を施した長椅子や『博多人形』、『博多山笠法被』を店内に配することにより博多の『粋』を感じることのできる店となっているのだ

  • オープンキッチンの躍動感

    開放感溢れるオープンキッチンで、ゲストとの距離感を大切にしているため、『熱いものは熱く、冷たいものは冷たく』届けることができる。キッチンから伝わる炭火焼きの香ばしい香りと、ライブ感は一流の証。那珂川の川面を望む窓側の個室をはじめ、ダークブラウンを基調としたシックなイメージの店内はムーディーな空間となっており、大切な人とのデートや記念日にもうってつけだ

  • 生産者との繋がりを大切に
    熊本一の広さを誇る牧場を有する『大塚牧場』
    生産者との信頼関係をコンセプトとしているため、肉の繁殖・生産・加工・販売の全ての工程を一括管理する熊本県阿蘇『大塚牧場』と産地直送契約を結んでいる。熊本一の広さを誇る牧場を有する『大塚牧場』。広大な阿蘇の大自然で放牧され、草原に広がる生の牧草を多く食べてのびのび育った『ASOのあか牛』の肉は、脂肪分が少なく、噛むほどに肉本来の旨みが広がる当店一のお肉である
  • SPECIALITE
    熊本県阿蘇『大塚牧場』直送『ASOのあか牛』
    サシの入った黒毛和牛と違い、さっぱりとした赤身と肉質の柔らかさから沢山食べてももたれないのが特徴である。脂肪分が少ないためジュワッと肉汁が口の中に広がり、食べれば食べるほど虜になってしまうヘルシーな牛肉なのだ

予約できるプラン(全21件)

店舗名 チャコールグリル ケヤキ (チャコールグリル ケヤキ)
住所 福岡県福岡市博多区中洲4-6-7 博多エクセルホテル東急 2F
電話番号 092-262-6219
最寄り駅 福岡市地下鉄空港線 中洲川端駅 1番出口 徒歩1分
営業時間 [月〜日]
ランチ  11:30~15:00(L.O.14:30)
ディナー 17:30~22:00(L.O.21:30)
定休日 不定休
席数 82席
個室 3室 2〜12名
セミプライベートルーム(2室/4名~6名)
個室「リーフ」(1室/10名~12名)
料金目安 ランチ  1,500円〜
ディナー 5,000円〜
サービス料 10%
テーブルチャージ料 なし
クレジットカード VISA、MasterCard、JCB、American Express、Diners、その他
ドレスコード なし
禁煙/喫煙 全面禁煙
リザーブギフト券 利用可
店舗URL http://www.hakata-e.tokyuhotels.co.jp/ja/
補足情報 個室あり、ランチあり、日曜日も営業、眺めがきれい、ワインが売り、駐車場あり、車椅子可能、子供同伴可能