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TRATTORIA PIZZERIA IL LUPONEトラットリア ピッツェリア イル ルポーネ

  • イタリアン
  • 恵比寿・目黒・代官山

薪窯で焼き上げるナポリピッツァと共にナポリの郷土料理を届ける

  • カンパーニャ州郷土料理とナポリピッツァの融合

    温暖な地中海で育った野菜やハーブの生産量が豊富であり、新鮮な魚介類とトマトソースを使った料理が特徴であるカンパーニャ州の郷土料理。トラットリア ピッツェリア イル ルポーネは安済シェフが厳選する新鮮魚介の前菜から始まり、アルデンテに仕上げたパスタやニョッキ、自慢のナポリピッツァを中心としたイタリア南部料理を中心としている。本場仕込みのドルチェも人気が高く、その中でもレモン風味のケーキ『デリツィア・アル・リモーネ』は絶品

  • ピッツァ窯の高温で焼き上げる

    本場のピッツァにこだわるイル・ルポーネでは、キッチン中央に大型の自家製薪釜を設置。高温で焼き上げる様子はライブ感満点。トマトソースベースのピッツァだけではなくモッツァレラチーズベースのピッツァもマルゲリータ同様人気だ。塩気のある生ハムと辛味がしっかりとした野生ルッコラ、そしてモッツァレラベースの生地との相性抜群なピッツァプロシュート。オープンキッチンから溢れる活気とともに、テーブルを華やかに演出する

  • 気兼ねなく、お腹一杯召し上がれ

    『お客様が居心地の良く、お腹一杯召し上がって頂けるようなお店』が、イル・ルポーネのコンセプト。本場のトラットリア同様、人と人が会話を楽しみ温かい空気感が店内を包み込む。そんなシーンをスタッフ全員で創出する。ワインや食後酒も豊富に用意してあるため、好みや気分に合わせて郷土料理とのマリアージュをお楽しみいただきたい

  • 安済 孝耶
    本場伝統製法を受け継いだシェフが焼き上げるナポリピッツァ
    ナポリの老舗『ピッツェリア カパッソ』、その後ソレント『リストランテ イル ブーコ』にて研鑽を重ねる。お客様に毎日食べても飽きない本場ナポリピッツァの味をお届けするため、季節の素材の持ち味を活かしながら、出来る限りシンプルな仕上げにするよう心掛けている。純粋に生地から美味しいピッツァを作り続けるために、その生地作りとその焼き上がりを常に意識している。お客様の笑顔のために日々奮闘している
  • 至極のナポリピッツァ
    徹底した温度管理
    ピッツァの命ともいえる生地は、美味しさが持続するよう数種類の粉をブレンドしている。湿度と温度を毎日細かく管理し、生地の練り方から発酵まで微調整している姿は、まさに職人。徹底して調整をすることによってのみ生み出されるその生地は、もちもちのパン生地のように仕上がるのだ。生地が美味しいピッツァはイタリアはナポリのピッツァそのもの。皆から愛され続けるピッツァには深い理由があったのだ
  • SPECIALITE
    マルゲリータ
    ナポリピッツァの代名詞でもあるマルゲリータ。王妃の名を冠したピッツァはシンプルだからこそ職人の腕が試される一品。熱烈なファンを多く抱えるマルゲリータ。是非当店のマルゲリータをご堪能あれ
店舗名 TRATTORIA PIZZERIA IL LUPONE (トラットリア ピッツェリア イル ルポーネ)
住所 東京都目黒区中目黒2-10-19 1F
電話番号 03-5722-6789
最寄り駅 東急東横線 中目黒駅 徒歩6分
営業時間 [火~金]
ディナー 18:00~24:00(L.O.)

[土・日・祝]
ランチ  12:00~14:30(L.O.)
ディナー 18:00~22:00(L.O.)
定休日 月曜日
席数 18席
個室 なし
料金目安 ランチ  2,000円~2,999円
ディナー 6,000円~7,999円
サービス料 なし
テーブルチャージ料 なし
クレジットカード VISA、MasterCard、JCB、American Express、Diners
ドレスコード なし
禁煙/喫煙 全席禁煙
店舗URL http://www.il-lupone.jp/
補足情報 ランチあり、日曜日も営業、ワインが売り