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ラ・ロシェル 山王ラ・ロシェル サンノウ

  • フレンチ
  • 半蔵門・溜池山王・虎ノ門

日本の懐石料理の美しさが煌く坂井宏行氏フレンチ

  • 厳選に厳選を重ねた一品

    かつてTVで『料理の鉄人』と呼ばれ、フレンチの巨匠であるムッシュ坂井宏行氏がオーナーを務めるモダンキュイジーヌフレンチの溜池山王店である。ラ・ロシェルの坂井氏の原点は“和”である。日本の懐石料理を取り入れた盛り付け、色使いの美しい料理が特徴だ。溜池山王店は、坂井氏の元で経験を積んだ川島孝氏が料理長を務める。ビジネス街のオアシスのような場所で、いつもとは違う至福のひと時を堪能しよう

  • 上品な店内は料理とも実に合う

    溜池山王駅直結の“東急キャピトルタワー1階”にあるレストラン専用のエントランスからラ・ロシェルの店内へ入る。赤と黒の色彩が目を引くダイニングへ向かうと、中央には大きなお花があり、スタイリッシュでオシャレな雰囲気に魅了される。店内は広くテーブルの間隔がほどよく空いており、柱などの視線を遮るものが少ないため、とても開放的だ。それらとラ・ロシェルに差し込む太陽の光が融合し、上質なひと時を感じることができるであろう

  • アートで感動、そして味で感動

    料理は素材を生かし、最高の調理法でその良さを最大限に引き出す。全国より取り寄せた厳選野菜、肉、魚などを独創的に表現している。和の素材、和懐石の心をベースに創り出されたフランス料理は味付け・食感・香り・色彩など、細部にわたり計算されたラ・ロシェルのの世界を堪能できる。スタッフのサービスはもちろん素晴しく料理と合わせるワインのセレクトも絶妙だ

  • 食材にも確かな自信あり
    五感すべてで楽しめる
    季節の野菜や旬の食材をふんだんに取り入れた料理は、シェフが畑まで直接行って厳選した素材を使い、彩り豊かに春夏秋冬を皿の上で表現する。ハーブをふんだんに使い南仏の雰囲気を醸し出した味わいは、舌の上だけでなく五感すべてで楽しませてくれる。季節によって常に変化する素材の個性は、一辺倒な作りでは表現できるものではない。素材と向き合い、何が最上の方法かを見極めながら作られる料理は大自然の旨味が表現される
  • SPECIALITE
    旬が織りなす色鮮やかさと豊かな自然の魅力が凝縮した満足の一皿
    季節の野菜を使い彩り豊かに楽しませてくれる一皿。シェフ厳選の素材と全国各地で採れる最高の状態の野菜を使用し、野菜それぞれに適した料理法で提供。バーニャカウダや粉状したオリーブオイル、チョリソー等を素材に用いたソースなど様々な味わいも楽しめる。まるで“絵画を食す”ような美しい盛りつけは、野菜それぞれの特長を生かしながら、その日の野菜の彩りによって表現し、季節の味わいをふんだんに盛り込んでいる

予約できるプラン(全1件)

店舗名 ラ・ロシェル 山王 (ラ・ロシェル サンノウ)
住所 東京都千代田区永田町2-10-3 東急キャピトルタワー 1F
電話番号 03-3500-1031
最寄り駅 東京メトロ銀座線/南北線 溜池山王駅 5番出口
営業時間 ランチ  11:30~15:00(L.O.14:00)
ディナー  18:00~23:00(L.O.21:00)
定休日 月曜日、火曜日(祝日を除く)
席数 45席(テーブル45席)
個室 なし
料金目安 ランチ  5,000円~5,999円
ディナー 10,000円~14,999円
サービス料 10%
テーブルチャージ料 なし
クレジットカード VISA、MasterCard、JCB、American Express、Diners
ドレスコード スマートカジュアル
10歳未満のお子様はご遠慮頂いておりますのでご了承くださいませ
禁煙/喫煙 全席禁煙
リザーブギフト券 利用可
店舗URL http://www.la-rochelle.co.jp/
補足情報 ランチあり、ワインが売り