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agape casa Manacaアガぺ カーザ マナカ

  • イタリアン
  • 恵比寿・目黒・代官山

産地直送にこだわり、安心安全な食材をストレートに伝える、民家を改装したイタリアン

  • 食材にとにかくこだわる

    『アガぺ カーザ マナカ』は、メディア露出も高く、恵比寿の人気イタリアン『OSTERIA AGAPE』のオーナーシェフである真中陽宙氏が、2014年新たにオープンさせたリストランテである。新鮮で安心安全な食材を探し求めて、産地直送で仕入れている。食材の持つポテンシャルを最大限に引き出し、シンプルな美味しさをお客様に感じていただきたいという強い信条のもとにお料理作りを続けているのである

  • その日、一番美味しいものを

    日々変わりゆく旬の食材を、『おまかせ』で提供するのが『アガぺ カーザ マナカ』のスタイル。それは食材探しを徹底している真中シェフが、本来の美味しさをそのまま伝えることにこだわっているからであり、その日一番美味しい状態のものを提供するためである。コースの流れのスムーズさにも注目していただきたい

  • 民家を改装した居心地の良さ

    恵比寿の落ち着きを見せる路地に佇む『アガぺ カーザ マナカ』。足繁く通いたくなる、リフレッシュして明日への活力になることをコンセプトとしている。民家を改装したからこそ、自然体で食事を楽しむことができる雰囲気が漂っているのも人気の秘訣か。調度品も、温かみのあるものばかりで、木の温もりを感じることのできる店作りとなっている。『casa(家)』の名のとおり、居心地の良い空間でナチュラルな美味しさをもつお料理を満喫したい

  • 真中 陽宙
    フレンチからイタリアンへ
    1967年埼玉県北本市生まれ。『クィーン・アリス』のシェフとして7年。東京は三田にあるフランス料理店『コートドール』で半年間研修し、タイプの違う伝統フレンチを学ぶ。その後、パスタへの強い好奇心を持ちイタリアンの世界を目指して表参道『リストランテ・ヒロ』に移り、山田宏巳総料理長からイタリアンの基礎や発想などを学びながら5年半シェフを務める。 『リストランテ アガペ』のシェフに就き、2008年独立し、現在に至る
  • 数々の経験と実績を未来へ繋ぐ
    食材の潜在能力に魅了される
    渋谷や代官山など、加えて宮崎の総合リゾート施設『フェニックス・シーガイア・リゾート』の『シェラトン・グランデ・オーシャンリゾート』最上階で店を展開するなど精力的に活動をしてきた。その中で、様々な調理法に精通しながらも、食材の持つパワーに魅了され、ストレートに勝負する領域を見出したのである。各地の生産者の熱意がお料理にそのまま伝わるようなお料理の数々に磨きをかけている
  • SPECIALITE
    季節の産地直送食材の『おまかせ』コース
    産地直送のものにこだわった季節の食材を盛り込んだコースである。旬で一番美味しいものを提供するために『おまかせ』で提供されるコースは絶品だ

予約できるプラン(全7件)

店舗名 agape casa Manaca (アガぺ カーザ マナカ)
住所 東京都渋谷区恵比寿1-25-4 1F
電話番号 03-6459-3457
最寄り駅 JR 恵比寿駅 東口 徒歩7分
東京メトロ日比谷線 恵比寿駅 徒歩7分
営業時間 [火~日]
ランチ  11:30~15:00(L.O.14:00)
ディナー 18:00~23:00(L.O.22:00)
定休日 月曜日
席数 24席
個室 3室 2~6名
料金目安 ランチ  3,000円~4,000円
ディナー 7,500円~10,000円
サービス料 10%
テーブルチャージ料 なし
クレジットカード VISA、MasterCard、JCB、American Express
ドレスコード なし
禁煙/喫煙 全席禁煙
店舗URL http://r-agape.com/index.html
補足情報 個室あり、ランチあり、日曜日も営業、ワインが売り