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Ristorante Pellini Adagioリストランテ ペリーニ アダージオ

  • イタリアン
  • 西麻布・麻布十番

イタリアへの愛を込めて、手作りにこだわった本格的なイタリアン

  • イタリアへの愛が込められている

    イタリアの有名コーヒー豆メーカー『ペリーニ』の豆にこだわり、その名を店名『Ristorante Pellini Adagio』に冠している。そしてイタリア語で『ゆったりと落ち着いて、テンポを落として』という意味のAdagio(アダージオ)という言葉をつけた。友人や家族、大切な人とリラックスして食事を愉しんで欲しいという想いが込められているのだ。シェフが修行を積んだ、イタリアはトスカーナの郷土料理を中心にオーストラリアやニュージランドでの経験を活かしている

  • 『本物』にこだわる

    『Ristorante Pellini Adagio』で本物のコーヒーとはどういうものかということがわかるはずである。本場イタリアのこだわりを日本にて感じることができるのが嬉しい。お料理はグランドメニューがなく、毎朝市場へ食材を仕入れに行き、そこで仕入れた新鮮で本当に美味しいものだけを使用しているのだという。ワインは、イタリアワインを中心に常時80種類以上用意している。トスカーナ料理との間違いないマリアージュを体験していただきたい

  • 手作りだから表現できること

    ジャムやハムに至るまでシェフ自ら手作りしているほど、手作りにこだわっている。本当にこだわると、食べて美味しく、そして身体に美味しいものができるのだ。そうして素朴な美味しさは、トスカーナの愛あふれる郷土料理にも反映されている。旨味が溢れる滋味深い美味しさは、どこか安心感すらあるものである。普段の疲れがリフレッシュされるようなゆったりとした時間を『Ristorante Pellini Adagio』で過ごしてみてはどうだろう

  • 東條 吉輝
    現地にて学んだ感性を発揮
    東京都内某イタリアンで勤務後、2011年にオーストラリアに渡り現地のイタリアンレストラン『Olla Messa』にてスーシェフとして勤務。その後ニュージーランドでも経験を積んだ後、イタリアに渡る。2012年イタリアはモンテリッジョーニにある『Borgo San Luigi』にてプリモピアットシェフとして勤務後、帰国。都内でシェフとして勤務し、2013年12月より『Ristorante Pellini Adagio』のシェフとしてオープンに至る
  • 生パスタに炭火焼き
    その時にしかない出逢いを大切に
    個性豊かな生パスタを常時5種類用意しており、それぞれの特性を活かしたソースと絡ませて提供する。肉はエージングビーフで、赤身の旨味を感じるができる。エージングビーフやラム肉は炭火で美味しさを閉じ込めるために味わい深いものとなっている。そこまでこだわるのは、シェフがお客様との出逢いやその瞬間にしかない時間、すなわち『一期一会』というものを大切にしているからこそなのだろう
  • SPECIALITE
    手打ちパスタ『ピチ』 カッチョ・エ・ペペ
    トスカーナで古くから愛されてきた伝統的なパスタである。コシのある太めの麺が特徴的で、パルミジャーノ・レッジャーノとソースを絡ませカンボジア産の香り高い黒胡椒を合わせたシンプルな美味しさが特徴的

予約できるプラン(全4件)

店舗名 Ristorante Pellini Adagio(リストランテ ペリーニ アダージオ )
住所 東京都港区東麻布1-17-9 アネックス東麻布B1F地図を見る
電話番号 03-3505-3335
最寄り駅 都営地下鉄大江戸線 赤羽橋駅 中之橋口 徒歩2分
営業時間 [月~金]
ランチ  12:00~15:00(L.O.14:00)

[月~土]
ディナー 18:00~02:00
定休日 日曜日、祝日
席数 28席
個室 あり
料金目安 ディナー 5,000円~
サービス料 なし
テーブルチャージ料 400円(税別)
クレジットカード VISA、MasterCard、JCB、American Express、Diners、その他
ドレスコード なし
禁煙/喫煙 分煙
リザーブギフト券 利用可
店舗URL http://pellini.jp/ristorante.html
補足情報 個室あり、カウンターが主体、23時以降ラストオーダー、ワインが売り、子供同伴可能