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鉄板ダイニング織部テッパンダイニングオリベ

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最高級飛騨牛A5雌とマスターソムリエ厳選ワイン。最高の食事を叶える環境

  • 最高級の飛騨牛A5雌

    最高級の飛騨牛A5雌を中心とした最高の食材が踊る鉄板焼を、スマートに満喫することができる。オーセンティックなBARさながらの落ち着いた店内は、スタイリッシュであり、デートにも打ってつけだろう。マスターソムリエが選別した質の高いワインとのマリアージュを愉しみながら、目の前で繰り広げられる鉄板焼のパフォーマンスを目の当たりにすれば、最高のエンターテイメントショーを体験できるだろう

  • 生産者の愛が詰まった飛騨牛

    岐阜県・飛騨の地で、生産者が愛を込めて育てた『飛騨牛』は、甘みや香り、その肉質の良さのバランスから高い評価を受けているブランド牛である。その中でも最高級の位置付けであるA5ランク雌牛は極上の味わいを誇る。シンプルに焼き上げられたステーキは、口の中に入れた瞬間に全身が喜んでいることを感じるほどである。鉄板焼の極みといえば、やはり美味しいステーキ。その最高峰を堪能していただきたい

  • 圧巻のパフォーマンスに脱帽

    オープンキッチンで、目の前で焼き上げるライブ感こそが鉄板焼の醍醐味といえる。特に、圧巻なのはファイヤーパフォーマンスである。習熟した技術によるパフォーマンスは見る者の心に深く刻まれる。その技術の高さは言うまでもなく、お料理に対する技術にも直結しており、絶妙な火加減で焼き上げられたステーキや魚介類は絶品。食を五感で味わうとはまさにこのことなのだと、驚くこと請け合いである

  • 精肉店だからこその鮮度を体験
    誰よりも飛騨牛にこだわるシェフ
    岐阜で質の高い食材を安定的に用意していると定評のある『マルチョウ渡辺精肉店』が運営しているからこそ、牛肉の質には自信がある。飛騨牛の美味しさを知り尽くしたシェフがその美味しさをより多くのお客様に伝えるべく奮闘している。鮮度抜群であるから、ミディアムレアでいただけば飛騨牛本来の旨味が口の中に広がる。シェフ自身が鉄板焼を愛しているからこそ、その想いがお客様に伝わるのだろう
  • 厳選したワインの質の高さに驚愕
    鉄板焼とワインの素敵な出逢い
    フランス、イタリア産を中心にマスターソムリエである牛田晃稔氏が監修したワインは、飛騨牛をはじめとした極上素材と抜群の相性を発揮する。バラエティに富んだラインナップだからこそお客様一人ひとりの細やかな好みにも対応できるのである。豪奢な美味しさを誇る鉄板焼と、繊細なニュアンスが完璧であるワインとの出逢いは特別なもの。その素敵な出逢いに立ち会ってみてはいかがだろう
  • SPECIALITE
    A5飛騨牛イチボステーキ
    赤身のなかで最高級と呼び声高い希少部位である『イチボ』。味わい深く、ジューシーでいて、しつこくない味わいは女性でも軽く平らげてしまうほどである。また人気のカイノミステーキも是非ご賞味いただきたい

予約できるプラン(全4件)

店舗名 鉄板ダイニング織部 (テッパンダイニングオリベ)
住所 愛知県名古屋市東区東桜2-10-24 第二富士ホテル 1F
電話番号 052-982-9229
最寄り駅 名古屋市営地下鉄桜通線 高岳駅 4番出口 徒歩2分
名古屋市営地下鉄東山線 新栄町 徒歩5分
名古屋市営地下鉄東山線/名城線 栄駅 4A出口 徒歩8分
名古屋鉄道瀬戸線 栄町駅 4A出口 徒歩8分
営業時間 [月~火]
ランチ  11:30~14:00(L.O.)
ディナー 17:00~22:00(L.O.21:00)

[木~日]
ランチ  11:30~14:00(L.O.)
ディナー 17:00~22:00(L.O.21:00)
定休日 水曜日、第3火曜日
席数 25席(テーブル12席・カウンター13席)
個室 3室 2~12名
料金目安 ランチ  1,000円~
ディナー 7,000円~
サービス料 10%
テーブルチャージ料 なし
クレジットカード VISA、MasterCard、JCB、American Express、Diners
ドレスコード なし
禁煙/喫煙 分煙
店舗URL http://teppan-oribe.com
補足情報 個室あり、ランチあり、日曜日も営業、ワインが売り、車椅子可能、子供同伴可能