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北新地 湯木 新店キタシンチ ユキ シンテン

  • 日本料理
  • 梅田・北新地・堂島

『吉兆』の意志を汲んだ滋味深い日本料理を極上のもてなしで彩る

  • 心に残る日本料理

    言わずと知れた名店『吉兆』の創業者を祖父に持つ湯木尚二氏が、その伝統と想いを継承すべく創業した『北新地湯木 新店』。心に深く残る日本料理の真髄を、ゆっくりと心行くまで味わうことができる。四季の移り変わりの美しさ、素晴らしさを五感で感じることのできるお料理が待っているのだ。もてなしの心を大切にして、お客様に尽くすその姿勢が見事であり、これからも伝統の味を未来に繋ぐ

  • こだわり抜いた豊かな食材

    産地にこだわった食材は、新鮮そのものであり『走り』、『旬』、『名残』という豊かな自然が育む幸がたまらない。長年かけて身につけた目利きの技術により、新鮮な食材を厳選して仕入れている。食材との対話により、素材本来の持つ味わいを奥深くから引き出す技術は卓越している。古き良き日本の伝統を、美食の街北新地にて銘酒と共にゆっくりといただきたいものである

  • 極上のサービスでもてなし

    全てに妥協せず、最高のものを作り上げる。夜は本格的な懐石料理を楽しむことができる。大切な日やお祝いごとで重宝されている。個室は8部屋用意されており、最大24名まで入ることができるので緊密な話を要する接待から、宴会まで用途によって使い分けることができるのが嬉しい。お客様との距離感を大切にした極上のサービスで、食事をスムーズかつ最高なものへと導いてくれる

  • 湯木 尚二
    祖父の想いを継ぐ
    日本を代表する料亭と謳われた『吉兆』の創業者である湯木貞一氏。その想いを現代に継承している。技術は祖父譲りの安定感溢れるもので、敏感に季節を感じ取り、皿上に表現している。昔ながらの伝統を大切にしながら、オリジナリティをアクセントとしたお料理が見事である。お客様に長く愛されるために、創意工夫を凝らしており、その進化は止まることがないものである
  • 『出汁』にこだわる
    見るも美しいお料理
    日本料理の要の一つである『出汁』を大切にしている。素朴ながら、記憶に残るお料理は侘び寂びの精神が宿っている。ふとした瞬間に思い出して、素晴らしい体験を思い返すようなお料理なのである。食器にも強いこだわりを持っており、想像が膨らむような盛り付けで、美しく彩る。目の前に運ばれて来た瞬間から、食の幸せがはじまるような日本料理はそうそう出逢うことができないものだ
  • 逸品
    八寸 彩り七夕風情
    旬の彩りを、美麗にまとめた逸品である。一つひとつのお料理に旬の旨味が凝縮されている。湯木氏の知識と技術の高さを垣間見ることのできる一品なのだ

予約できるプラン(全5件)

店舗名 北新地 湯木 新店(キタシンチ ユキ シンテン)
住所 大阪府大阪市北区堂島1-5-39 マルタビル 1F地図を見る
電話番号 06-6348-2777
最寄り駅 JR 北新地駅 徒歩3分
営業時間 [月~土]
ランチ  11:30~14:30(L.O.13:30)
ディナー 17:30~22:00(L.O.21:00)
定休日 日曜日、祝日
席数 60席(カウンター8席・座敷掘りごたつ52席)
個室 8室 〜24名
料金目安 ランチ  2,000円~
ディナー 10,000円~
サービス料 10%(ディナーのみ)
テーブルチャージ料 なし
クレジットカード VISA、MasterCard、JCB、American Express、Diners
ドレスコード なし
禁煙/喫煙 全席喫煙
店舗URL http://kitashinchiyuki.com/
補足情報 個室あり、ランチあり、日本酒が売り