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焼き鳥&ワイン SHIRO -しろ-ヤキトリ アンド ワイン シロ

  • 和食(その他)
  • 札幌市内(市街地)

和洋織り交ぜたスタイリッシュな店内でいただく比内地鶏の焼き鳥と珠玉のワイン

  • 白を基調とした焼き鳥店

    札幌は円山にある焼き鳥店『焼き鳥&ワイン SHIRO -しろ-』。白を基調とした明るく清潔感あるスタイリッシュな店内で、焼き鳥の概念を変えることをコンセプトとしている。比内地鶏を丸鶏のまま仕入れることで希少部位を気軽に食べることができるのが『焼き鳥&ワイン SHIRO -しろ-』の特徴となっている

  • 新鮮さそのものである素材

    『焼き鳥&ワイン SHIRO -しろ-』では、比内地鶏を中心に牛や豚、羊を生産者から直接仕入れて、新鮮そのものである焼きものを提供している。豊富な旬の素材が、炭火の香ばしさで焼かれて旨味が高まる。その美味しさを珠玉のワインと共にいただくというなんとも贅沢な体験をすることができるのである

  • 落ち着きある粋なデザイン

    円山公園駅近くにある『焼き鳥&ワイン SHIRO -しろ-』。和洋を見事に織り交ぜた、ロッジのような雰囲気と、バーのような落ち着きを持っている。白を基調とした店内はスッキリとしていて女性客にも好評である。まさにデートには打ってつけ。個室もあり、ゆっくりとした空間で焼き鳥を堪能できるのが嬉しい

  • 石川 裕介
    焼き鳥の世界に魅せられる
    札幌にある焼き鶏店で11年間研鑽を積み、焼き鳥のいろはから、その奥深さに魅せられて多くを吸収する。その後2003年に独立を果たして『焼き鳥&ワイン SHIRO -しろ-』をオープン。産地にこだわり、生産者とのコミュニケーションの中で本当に良いものを仕入れる。素材の持ち味が大切であるからこそ、徹底しているのだろう
  • こだわり素材を選りすぐり
    生産者より直接仕入れる
    こだわり抜いた多くの食材は比内地鶏、平取産の黒豚、白糠町産の仔羊と道産の和牛。その他にもイベリコ豚や道産のお野菜などが、人気である。ワインのラインナップも幅広く取り揃えているので、その日最高のマリアージュに辿り着くこと請け合い。快いサービスで、心が温まる時間を過ごしてみてはいかがだろう
  • SPECIALITE
    比内地鶏 正肉 手羽先
    放し飼いによって育てられた日本随一の地鶏である『比内地鶏』。その濃厚な脂の旨味が口の中に広がり、歯応えのある肉質が満足感を高める珠玉の一品である

予約できるプラン(全4件)

店舗名 焼き鳥&ワイン SHIRO -しろ- (ヤキトリ アンド ワイン シロ)
住所 北海道札幌市中央区南4条西24丁目1番地24
電話番号 011-521-4060
最寄り駅 札幌市営地下鉄東西線 円山公園駅 4番出口 徒歩6分
営業時間 [火~土]
ディナー 18:00~02:00(L.O.01:30)

[日]
ディナー 18:00~01:00(L.O.00:30)

[祝]
ディナー 18:00~01:00(L.O.00:30)
定休日 月曜日
席数 36席(テーブル席24席・カウンター12席)
個室 1室 2~10名
料金目安 ディナー 8,000円~
サービス料 なし
テーブルチャージ料 540円
クレジットカード VISA、MasterCard、JCB、American Express、Diners、その他
ドレスコード なし
禁煙/喫煙 分煙
リザーブギフト券 利用可
店舗URL http://www.yakitori-shiro.com
補足情報 個室あり、23時以降ラストオーダー、日曜日も営業、ワインが売り、日本酒が売り、駐車場あり、子供同伴可能