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青山 仁アオヤマ ジン

  • 日本料理
  • 青山・表参道

青山で日本料理の粋を味わう。坪庭で四季を愛で、静けさの中で上質なひと時を堪能

  • 上質で丁寧。日本料理、真の美味

    青山通りを一本入った閑静な一画にある青山 仁では、とっておき、という表現が相応しい充実した日本料理をいただくことができる。黒塀が印象的な外観に、茶室のにじり口を思わせる小さめの扉。一歩足を踏み入れると、妙なる美食の空間に通じる通路が続く。凛とした佇まいの静謐な空気の中でいただく青山 仁のお料理は、上質な素材に過不足なく丁寧に仕事をほどこされ、日本料理の真髄を感じることができる

  • お料理と器で四季の彩りを楽しむ

    青山 仁の店名は、大将の富井賢洋氏のお料理やお客様への姿勢そのものである。仁の字が持つ人に対する思いやりや優しさという意味をお料理で表現し、旬の食材の持ち味を大切に引き出して、お客様に美味しく召し上がっていただきたいという真摯な心が込められている。名店での修行を通じて、若くして高い評価を得た富井氏の技と感性は、お料理はもちろん、お店の空間作りから器選びまで、随所に光っている

  • 茶席を思わせるおもてなしの空間

    青山 仁では、美しい中庭を眺めながらお食事を楽しむことができる。4名からの個室は3室あり、間仕切りを変えると最大10名まで利用できるため、接待やご家族の特別な席に最適であろう。また、お店奥のカウンター席は、一段と大きく切り取られた窓から、庭の景色を堪能できる。こちらも、貸し切りにすることで個室として使うことができる。店内は随所に天然木が使われ、季節の花のあしらいも美しく茶室を思わせる落ち着く空間である

  • 富井 賢洋
    名店で培った経験と確かな技に若き感性が輝く
    1980年東京都多摩市生まれ。高校卒業後、地元の鮨店に入り、料理の基礎と旬の魚を生かす技を身に付ける。その後、銀座うち山、神宮前の日本料理 一凛などの名店で研鑽を積み、2013年2月に独立。修行を通じて得た伝統の技と自身の類まれなる感性で作り上げるお料理の質の高さは、お客様はもとより多数のメディアでも高く評価されている。今後もその活躍に注目が集まっている
  • 器にも表れる大将の美意識
    茶道に通じるおもてなしの心
    お料理に並ぶ青山 仁での楽しみが、器である。お店では150年以上前の古伊万里などの器が用いられ、骨董の持つ独特の存在感と美しさが、お料理に自然と寄り添っている。この器選びで、富井氏のセンスの良さがわかるだろう。お食事の最後には富井氏自らが薄茶を点てて、おもてなしの締めくくりとしている。茶懐石から流れる日本のおもてなしの心を、さり気なく今も体現し続ける富井氏のお料理の世界をぜひご体感いただきたい
  • 逸品
    焼胡麻豆腐
    吉野葛やわらび粉で練りこんだ胡麻豆腐をじっくり焼き上げることで、その食感や風味に面白味が加わる。濃厚な胡麻のソースに山葵がキリリと効いて、日本料理の妙味を知ることができる。丁寧で繊細な技が光る一皿

予約できるプラン(全3件)

店舗名 青山 仁(アオヤマ ジン)
住所 東京都港区南青山3-9-1地図を見る
電話番号 03-6721-1131
最寄り駅 東京メトロ銀座線/千代田線/半蔵門線 表参道駅 A3出口 徒歩4分
東京メトロ銀座線 外苑前駅 1a出口 徒歩8分
営業時間 [月~土]
ランチ  12:00~15:00(L.O.13:00)
ディナー 18:00~23:00(L.O.21:00)

※ランチ、ディナー共に要予約
定休日 日曜日、祝日
席数 15席(テーブル10席・カウンター5席)
個室 3室 2~10名
料金目安 ランチ  10,000円~
ディナー 15,000円~
サービス料 10%
テーブルチャージ料 なし
クレジットカード VISA、MasterCard、JCB、American Express、Diners
ドレスコード なし
禁煙/喫煙 全席禁煙
リザーブギフト券 利用可
店舗URL http://www.aoyama-jin.jp
補足情報 個室あり、ランチあり、庭がきれい、日本酒が売り、車椅子可能