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ELM GARDENエルム ガーデン

  • 日本料理
  • 札幌市内(市街地)

札幌市中央区、非日常的な1,000坪の美しい庭園で道産の素材を使用した会席料理

  • 1,000坪の美しい庭園と共に

    札幌の伏見にある会席料理のレストランエルム ガーデン。1,000坪にもなる日本庭園を有する美しい景色の中で、安心安全の食材にこだわる会席料理や和食を堪能することができる。四季折々の豊かな自然の織り成す表情は、日々変わりゆくもので、同じ景色はない。非日常的な贅沢な時間を過ごしてみてはいかがだろう

  • 道産の安心安全素材にこだわる

    エルム ガーデンでは、道産の新鮮な旬の素材にこだわり、その中でも安心安全であるもののみを厳選して選別し、お料理作りを行っている。料理長自らが生産工程を含めて味を確かめ、生産者との信頼関係を通じて仕入れているのである。繊細な素材が活きた味わいは、徹底した素材選びの段階から生まれるのである

  • 都会の喧騒を忘れる非日常的空間

    高級住宅地としても名高い伏見、円山エリア。地下鉄円山公園駅よりバス7分、市内中心部からは車で20分ほどの立地とは思えない広大な庭園を持つエルム ガーデン。終戦間もない1946年より高級料亭として多くのお客様に愛されてきた前身『エルム山荘』の美しい姿は健在であり、昼間と夜、季節で妖艶に変化する景観は人々の心を奪う素晴らしいものとなっている

  • 小林 正和
    道産の素材の価値を追究する
    高校卒業後、神奈川県横浜市にある鮨店にて修行をし、料理人として歩み始める。その後札幌市内にある会席料理の店に移り、会席料理の精神と技術を学ぶ。2004年からは当店にてその腕を振るい、2014年に料理長に就任し現在に至る。道内の農家より直接素材を仕入れ、試行錯誤を経てその食材を和食へと落としこむ。そのように道産素材の価値を追究しているのだという
  • お料理と景観を支えるサービス
    数ある珠玉のメニュー
    ウエディングレストランとしても人気があるエルム ガーデン。お料理と景観の美しさをお客様にダイレクトに感じてもらうべく『大切な家族』をコンセプトに、一人ひとりのお客様が満足できるサービスを心掛けているのだという。自家製の割り下にリーキと呼ばれる士幌町産の葱のピューレを使ったオリジナルの『ふらの牛のすき焼き仕立て』など食べ飽きないお料理と、ソムリエがセレクトしたワインを最高のサービスで是非どうぞ
  • SPECIALITE
    有機コシヒカリの季節の食材の炊き込みご飯
    春は桜エビ、夏は鰻、秋は毛蟹、冬はたこなど、新鮮な旬の食材を有機コシヒカリでふっくら炊き上げる。季節の移り変わりを感じることができ、風味豊かに炊き上げた逸品である

予約できるプラン(全11件)

店舗名 ELM GARDEN (エルム ガーデン)
住所 北海道札幌市中央区南13条西23丁目5番地10
電話番号 011-551-0707
最寄り駅 札幌市営地下鉄東西線 円山公園駅 バス7分 啓明ターミナル下車 徒歩2分
JR 札幌駅 車20分
営業時間 [月]
ランチ  11:30~15:00(L.O.13:30)
ディナー 18:00~22:30(L.O.20:30)

[水~金]
ランチ  11:30~15:00(L.O.13:30)
ディナー 18:00~22:30(L.O.20:30)

[土~日]
ディナー 18:30~22:30(L.O.20:30)

[祝]
ディナー 18:30~22:30(L.O.20:30)
定休日 火曜日
席数 ランチ  100席(テーブル100席)
ディナー 34席(テーブル28席・カウンター6席)
個室 2室 4~8名
料金目安 ランチ  3,800円~
ディナー 7,500円~
サービス料 10%
テーブルチャージ料 なし
クレジットカード VISA、MasterCard、JCB、American Express、Diners、その他
ドレスコード なし
禁煙/喫煙 分煙
店舗URL http://www.elm.cc
補足情報 個室あり、テラスあり、ランチあり、日曜日も営業、庭がきれい、眺めがきれい、ワインが売り、日本酒が売り、駐車場あり、車椅子可能、子供同伴可能