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l'Odorante par MinoruNakijinロドラント ミノルナキジン

  • フレンチ
  • 銀座・築地

五感がふるえる、侘び・寂びをフレンチに高めた美意識

  • 銀座で異国の地に郷愁を感じる

    銀座駅より徒歩5分。洗練された大人たちの集う街の一角に佇む、ロドラント ミノルナキジン。隠れ家的フレンチレストランとして多くの美食家が足繁く通う名店。フランスの故郷コート・ダジュールやバスクを感じる、充実感と癒される空間を提供するというのがコンセプトとなっている。まさに、銀座のフレンチを体現したような上質なフレンチレストランなのだ

  • 季節の移り変わりは侘び寂び

    旬の移り変わりを大切にし、貪欲に技術と知識を身につけたシェフの感性でもって古典と現代性の融和を実現した料理。フレンチを日本で提供するということは『侘び』『寂び』を感じていただくということだ。日本特有の四季折々の豊かな食材をふんだんに使用し、侘び寂びを表現したフレンチはまさに絶品。ゆったりとした空間で、最上の料理をロドラント ミノルナキジンでお召し上がりください

  • 非日常を体験する

    扉を開くと目の当たりにするのは、洗練され上質な店内。白を基調とした店内は、美術館のような清潔さと静寂さを持ち合わせている。これから美味しいものを食べるのだという気持ちの切り替えがスムーズに行うことができる。まさに『日常』と切り離された『非日常』が、そこには広がっているのである。洗練された香り、味わい、時、空間を五感で楽しめるレストランロドラント ミノルナキジン

  • 今帰仁 実(ナキジン ミノル)
    貪欲に学び続けた、シェフ人生
    岐阜『ラーモニー・ドゥ・ラ・ルミエール』にて、山村幸比古氏に師事し人脈の大切さとフランスと日本に対する料理の距離感を学ぶ。渋谷『ル・シャン・ドゥ・ピエール』では、柴谷邦彦氏に料理の基礎とフランスの文化・料理の創造性を学ぶ。『銀座レカン』では、十時享氏に料理に対する完成度の高さと姿勢を学び、このとき料理長のあり方を学ぶ。こうして基礎を学び渡仏。本場の味を身につけ当店を創業、現在に至る
  • 芳醇なフレンチワインで、優美な時間を
    厳選された一級品
    フランス産を中心に常時200種類以上用意されているワイン。どれも厳選された一級品である。良い香りに敏感な日本とフランスの絆をたしかめるように、フランスのワインと日本の旬を感じる食材たち。季節ごとに移ろいゆく素材と時間により移ろいゆくワインの芳醇な香り。出会うべくして出会った両者のマリアージュを是非体験して欲しい
  • SPECIALITE
    四季折々の珠玉のコース
    四季折々で流れていく時間、食材たちはまさに侘び寂び。『おまかせ』で楽しむロドラント ミノルナキジンのディナーコースは、温故知新の心に遊び心が組み合わさった珠玉のものになっている

予約できるプラン(全4件)

店舗名 l'Odorante par MinoruNakijin (ロドラント ミノルナキジン)
住所 東京都中央区銀座7-7-19 ニューセンタービルB1
電話番号 03-5537-7635
最寄り駅 東京メトロ銀座線/丸ノ内線/日比谷線 銀座駅 A2番出口 徒歩5分
JR 新橋駅 銀座口 徒歩5分
営業時間 ランチ  12:00~16:00(L.O.13:30)
ディナー 18:00~23:00(L.O.20:30)
定休日 不定休
席数 20席
個室 なし
料金目安 ランチ  5,000円~5,999円
ディナー 10,000円~14,999円
サービス料 10%
テーブルチャージ料 なし
クレジットカード Visa、Master、JCB、Amex、Diners
ドレスコード スマートカジュアル
禁煙/喫煙 全席禁煙
店舗URL http://www.odorantes.net
補足情報 ランチあり、日曜日も営業、ワインが売り、子供同伴可能