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Taverna La Chiaveタベルナ ラ キアーヴェ

  • イタリアン
  • 梅田・北新地・堂島

健やかな身体を作る絶品イタリアン。有名ガイドブックも認めた熟成肉と厳選野菜が美味

  • 中津のとっておきイタリアン

    地下鉄中津駅から2分、梅田駅からも10分ほど、路地を入ると見えてくるのがイタリアン タベルナ ラ キアーヴェ。有名ガイドブックで味とコストパフォーマンスに優れたお店として紹介されているため、ご存知の方が多いことだろう。オーナーシェフである花田正寿氏が、徹底的にこだわった滋味豊かなイタリアン。国産メインのお野菜、熟成肉、ビオワインが揃い、笑顔で食卓を囲むような温かな雰囲気の店内となっている

  • 生命を育むイタリアンの底力

    タベルナ ラ キアーヴェは、何よりも食材にこだわる。かつて製薬会社の営業職だった花田氏は、仕事を通じて食と健康、食べることの大切さを痛感し、料理の道へ進んだ経緯がある。だからこそ、吟味した食材の持ち味を最大限に引き出し、食す人の身体を健やかに作り上げることを考えて、お料理を供しているのである。一見シンプルながらも奥深い美味しさを感じるお料理は、美食の悦びと生きる活力を与えてくれる

  • 笑顔で囲む食卓に会話が弾む

    タベルナ ラ キアーヴェの店内は、テーブル席が12席のみ。花田氏の目と心配りが隅々まで行き届く心安らぐ空間となっている。食べることは生きること、と語る花田氏が同じく大切にしているのが、親しい人と笑顔で食卓を囲むこと。名物の前菜盛合せをはじめ、シェアして楽しむメニューが多い。大切な人たちと、記念日や特別な日はもちろん、いつものお食事でも心満たされる時を過ごせるだろう

  • 花田 正寿
    食の仕事は、生命を紡ぐこと。イタリアンでお客様を明るく元気に
    大学卒業後、製薬会社に就職。仕事の中で食と健康、安心安全な食材を摂ることの大切さを実感し、以前から興味のあった食の世界へ。せっかく学ぶなら一流の環境でと考え、名門辻調理師専門学校に進み2004年に卒業。在学中から独立開業を目指し、幅広い知識と経験を身に付ける。開店前にイタリアに渡り、家庭料理を勉強し、素材を最大限に生かす調理を常に心掛けている
  • 名物の前菜盛合わせが圧巻
    手打ちパスタ、自家製パンも美味
    コース料理の冒頭に登場する前菜盛合わせは、タベルナ ラ キアーヴェの名物ともいえる逸品。アフタヌーンティーのスタンドに、様々な前菜がふんだんに盛り付けられるもの。テーブルに運ばれてくると一気に座が華やぎ、笑顔と会話が溢れる食卓となる人気の料理である。そして合わせるワインは、花田氏が生産者に会い、厳選したビオワイン。さらに、ワインと好相性の美味しさの手打ちパスタや自家製パンは、多くのファンを持つほどの人気のお料理となっている
  • SPECIALITE
    おまかせお肉盛合せ3種 枝肉熟成但馬牛の炭火焼きなど
    時間をかけ、じっくりと旨味を凝縮させた熟成但馬牛の炭火焼きはじめ、自信の肉料理を一度に味わうことができる。付け合せは旬の野菜で、こちらも味が濃く存在感抜群。美味しく生命をいただくことを実感できる

予約できるプラン(全2件)

店舗名 Taverna La Chiave(タベルナ ラ キアーヴェ)
住所 大阪府大阪市北区中津1-14-14地図を見る
電話番号 06-6375-2554
最寄り駅 大阪市営地下鉄御堂筋線 中津駅 2番出口 徒歩2分
阪急電鉄神戸本線/宝塚本線 阪急中津駅 徒歩5分
大阪市営地下鉄御堂筋線 梅田駅 徒歩10分
阪急電鉄神戸本線/宝塚本線/京都本線 梅田駅 徒歩10分
阪神電気鉄道本線 梅田駅 徒歩10分
北大阪急行電鉄南北線 梅田駅 徒歩10分
JR 大阪駅 徒歩11分
営業時間 [火~金]
ランチ  12:00~14:00(L.O.13:30)
ディナー 18:00~23:00(L.O.21:30)

[土~日]
ディナー 18:00~23:00(L.O.21:30)
定休日 月曜日、第1・3日曜日
席数 12席(テーブル12席)
個室 なし
料金目安 ランチ  900円~
ディナー 4,000円~
サービス料 なし
テーブルチャージ料 300円(ディナーのみ)
クレジットカード 使用不可
ドレスコード なし
禁煙/喫煙 全席禁煙
店舗URL http://www.chiave-italia.com
補足情報 現金のみ、昼のみ現金、ランチあり、日曜日も営業、ワインが売り、車椅子可能