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日本料理 菱沼ニホンリョウリ ヒシヌマ

  • 日本料理
  • 六本木

和食の温故知新を“至高”の膳として披露する唯一無比の銘店

  • 六本木に佇むに日本料理の名店

    1985年に港区三田にオープン。2005年に六本木に移転する。日本料理 菱沼は、食通の多い六本木の中でも、とりわけ注目をされ、高い評価を受けている。質の高い日本料理が食べられるということで、名高いのだ。10年連続星獲得の経験がありながら、日々、飽くことなく進化を続ける、名店中の名店だ。六本木に訪れるなら、格式高い、日本料理 菱沼の至高の料理を味わってもらいたい

  • 創業から変わらぬ素材への想い

    日本料理 菱沼では創業当時から変わらず、毎朝市場まで出向き鮮度の良い優れた高級食材を仕入れている。そんな安心素材を丁寧に仕込み、素材を生かした料理を提供している。一見シンプルな料理の奥に隠された、匠の技は器の中に花が咲いたかのような美しい盛り付け、そして確かな味に反映されている

  • 和食とワインのマリアージュを生み出す

    日本料理とワインの組み合わせにも力を入れている。フランス産のワインを中心に常時120種類以上ものワインが用意されている。至極の和食とフランスワインという組み合わせは、その言葉の組み合わせ以上に見事なものだ。ワイングラスを傾けながら、細やかな素晴らしい和食を食べていると150年以上続く、日仏の国交のように強い絆で結ばれているということを実感する

  • 菱沼 孝之
    真面目に、料理に取り込む匠
    1956年川越市に生まれる。香川調理師専門学校を卒業後、銀座『鶴の屋』で修行。その後、数店舗で、研鑽を重ね1985年に日本料理 菱沼を港区三田にオープン。2005年、同じく港区の六本木に移転し現在に至る。とにかく料理に対して、素材に対して真面目に取り込むことを信条としており、伝統ある日本料理を温故知新の心を持って作り続けている
  • 『寛ぎ』をテーマとした店内
    木の温もりで穏やかな空気の流れを感ずる
    店内は広々としておりダイニングテーブルの感覚も広く他のお客様を気にせず楽しめる。快適な床暖房を施しバリアフリー仕様となっているので、高齢な方も、安心して来店することができる。またDVD観賞可能な個室2部屋は、のんびりと過ごせる環境でカウンターではしっぽりとできる。どの席でも心ゆくまでゆったりと寛げるのが、この店の特徴だろう。
  • 逸品
    冬の至福『ふぐコース』
    冬季限定のふぐコースは、丁寧に調理された至極のふぐ料理が幸せを運んできてくれる。ふぐの刺身、唐揚げ、ふぐちり、雑炊と至れり尽くせりだ。ふぐ料理とシャンパンのマリアージュも人気らしい

予約できるプラン(全9件)

店舗名 日本料理 菱沼(ニホンリョウリ ヒシヌマ)
住所 東京都港区六本木5-17-1 アクシスビル B1地図を見る
電話番号 03-3568-6588
最寄り駅 東京メトロ日比谷線/都営大江戸線 六本木駅 徒歩6分
東京メトロ 六本木一丁目駅 徒歩6分
営業時間 ランチ  11:30~14:00(L.O.13:00)
ディナー 18:00~23:00(L.O.20:30)
定休日 日曜日、祝日
席数 51席(テーブル37席・カウンター14席)
個室 2室(2~16席)
料金目安 ランチ  5,000円~
ディナー 10,000円~20,000円
サービス料 10%
テーブルチャージ料 個室料なし
※個室ご利用の場合、ご利用人数に応じてご注文可能なコースが異なります。
 詳細はお問い合わせください。
クレジットカード VISA、MasterCard、JCB、American Express、Diners、その他
ドレスコード スマートカジュアル
禁煙/喫煙 全席禁煙
リザーブギフト券 利用可
店舗URL http://www.restaurant-hishinuma.jp/
補足情報 個室あり、ランチあり、ワインが売り、日本酒が売り、駐車場あり、子供同伴可能