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鉄板焼-円居-MADOy 新橋テッパンヤキ マドイ シンバシ

  • 鉄板焼き
  • 新橋・汐留

A5黒毛和牛一頭買い。無添加天然和出汁でつくる熟成黒毛和牛のトマト牛すき

  • 熟成黒毛和牛のトマト牛すき

    鉄板焼円居新橋は、新橋駅より徒歩5分、虎ノ門ヒルズが完成し、再開発が進む虎ノ門エリアに位置する鉄板焼レストラン。シックなモダンな和のテイストが落ち着く店内が実にいい。A5ランク黒毛和牛や極上の海鮮など、徹底的に素材にこだわり抜いたのが当店である。特にオススメが、一頭買いしたA5ランク黒毛和牛を使用したトマト牛すき。無添加天然和出汁の特製割り下をフレッシュトマト、黒毛和牛と玉ねぎを絡めていただく

  • 話題の虎ノ門エリア

    鉄板焼円居新橋は、新橋の喧騒を少し離れた裏路地に佇む。再開発が進む虎ノ門エリアは、トレンドに敏感な人々が夜な夜な集まる注目の地域だ。店内は、無垢材ブビンガーの一枚板が圧巻なカウンター、ダウンライトが癒しのテーブル席、そして奥の和モダンな2つの個室。洗練された東京のビジネスマンがリラックスできるスタイリッシュなテイストにこだわる。普段使いから接待、記念日など、シーンを選ばない使い勝手の良さが嬉しい

  • 熟成肉の悦楽、新鮮魚介に歓声

    鉄板焼円居新橋では、A5ランクの和牛の中でも状態の良いものを各地から厳選している。食に対して意識の高い人々の間では常識となりつつある熟成肉を、業界に先駆けて導入。一頭買いした黒毛和牛を、専用の熟成庫で40日間かけて熟成させている。また、シーフードも手抜かりなく、国産の大きな伊勢海老やホタテ、塩水ウニが並ぶ。ミョウバンを使わない新鮮なウニや大きなタラバガニなど、ここでしか出会えない贅沢さである

  • 料理長
    感動という思い出を
    お客様を想い、感動を与える調理長。お料理だけではなく、お客様がより良い気分でお過ごしいただける雰囲気作り、メニュー作りに余念がない。鉄板焼きの世界は、カウンターを挟みすぐそこにお客様がいるため、ごまかしが全く効かない世界といえる。鉄板で焼き上げるだけではなく、洗練された盛り付けが、目を引く。華々しく彩られた一皿は、食べるのがもったいないほどであり、まさに五感で楽しめる鉄板焼となっている
  • 愛される一品
    北海道産ハーブ牛のユッケ
    まず安全であることが最も重要な要素といえる。生食感の牛は長年人々に愛され続けている。しかし衛生面の配慮が何よりも必要となる。当店では確実に安全なものをご提供。北海道産のレア仕立てのユッケは風味、歯ごたえ共に最高なレア食感となっている。そして、他の愛される一品がシャトーブリアン。1頭から約800グラムのみしかとれず、フィレの中でも中央部の最も柔らかく味わいのある部位である。牛肉の至高の美味しさは、食す人を深い喜びに包みこむ
  • SPECIALITE
    熟成黒毛和牛のトマト牛すき
    マドイグループで一頭買いしているA5ランク黒毛和牛のみ使用した牛すき。無添加天然和出汁をブレンドした特製割り下をフレッシュトマトと玉ねぎを絡めていただく

予約できるプラン(全3件)

店舗名 鉄板焼-円居-MADOy 新橋 (テッパンヤキ マドイ シンバシ)
住所 東京都港区新橋3-4-8 クレグラン新橋3 1F
電話番号 03-5251-8987
最寄り駅 JR 新橋駅 烏森口 徒歩5分
東京メトロ銀座線/都営地下鉄浅草線 新橋駅 徒歩5分
ゆりかもめ線 新橋駅 徒歩7分
都営地下鉄三田線 内幸町駅 徒歩5分
営業時間 [月~日]
ディナー 17:30~23:00(L.O.22:30)
定休日 不定休
席数 35席(テーブル29席・カウンター6席)
個室 2室 3〜10名
料金目安 ディナー 8,000円〜
サービス料 5%
テーブルチャージ料 650円(税サ別)
クレジットカード Visa、Master、JCB、Amex、Diners、その他
ドレスコード なし
禁煙/喫煙 分煙(カウンター席は禁煙)
リザーブギフト券 利用可
店舗URL http://takumi-dining.com/syamo/space/post986/
補足情報 個室あり、日曜日も営業、ワインが売り、子供同伴可能