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蕎麦割烹 福一ソバ カッポウ フクイチ

  • 和食(その他)
  • 梅田・北新地・堂島

懐石料理を学び身につけた唯一無二の蕎麦割烹。黄金蕎麦と夜景に舌鼓

  • 日本酒を最大に楽しめる蕎麦割烹

    蕎麦割烹福一は、有名ガイドブックにも掲載される北新地駅より徒歩1分の蕎麦割烹店。北新地の名店にて15年間に渡り、蕎麦と日本料理の腕を磨いてきた福田洋一氏のお店である。蕎麦割烹というスタイルで2013年11月にオープン。基本に忠実、手間をかけて作られた割烹料理と、美味しい蕎麦が日本酒に合うと評判だ。オススメは、カラスミをふんだんに使用した黄金蕎麦。カラスミと蕎麦の相乗効果によりコクと風味が増す逸品

  • 夜景の穴場スポット

    蕎麦割烹福一の店内は、 テーブル4席、カウンター6席の限定された静かで落ち着いた雰囲気。まさに大人が日本酒とお料理を楽しむには最適のお店といえるだろう。基本的にカウンター主体のお店ではあるが、個室が用意されている。個室内に大きくとられた窓から見えるのが梅田の夜景。今まで気にも留めていなかった梅田の夜景の美しさに気付かされることだろう。デートに最適な穴場スポットである

  • 大切な人を誘いたくなるお店

    蕎麦割烹福一特製の自家製蕎麦は、毎日仕込み、店主が直々に打っているため必見だ。蕎麦と日本酒を存分に堪能できるためのランナップが実に素晴らしい。鴨ロース煮、鯛や鮪のお造り、背子ガニ、黄金蕎麦、鴨汁蕎麦、出汁巻き玉子や胡麻豆腐など魅力溢れる品々。蕎麦だけではなく、前菜、お造り、蒸物、煮物や焼物などのメニューが並ぶ。厳選に厳選を重ねた旬の食材を用いて作られる丁寧なお料理にご満足いただけるはず

  • 福田 洋一
    懐石料理を学び身につけた唯一無二の蕎麦割烹
    1997年、名門辻調グループのエコール辻大阪校日本料理専攻科を卒業後、北新地の懐石料理店に入店。そこで15年間に渡り、日本料理の基礎と蕎麦打ちを学び、5年間店長を経験。そして、満を持して2013年11月に独立し、蕎麦福一を北新地にオープンさせる。蕎麦と季節のお料理、そしてお酒を楽しんでもらうコンセプトに、蕎麦を打ち続ける毎日である。ブレないお料理をお客様に提供し続けることを信条としている
  • 厳選された至極の日本酒
    日本酒を好む女性
    近年の日本酒ブームの影響により、女性の日本酒愛好家が増えている。特に国際的に高評価を得ている黒龍や獺祭を好んで飲む若い女性の増加傾向が顕著だ。デリシャスな香りと豊かでふくらみのある味わいの吉乃川の自信作、純米大吟醸酒昌和蔵。これは長期間低温熟成された至高の酒と評される。一方、菊姫のB.Y.大吟醸は、出来たばかりの大吟醸を若いまま瓶詰めしているため華やかな香りと軽快かつフレッシュな味わい。好みの味を探してみてはいかがだろう
  • SPECIALITE
    黄金(こがね)蕎麦
    カラスミをふんだんに使用した蕎麦。はじめにカラスミと蕎麦を混ぜて食べ、3口目以降はダシをかけて絡めて。それにより、双方が程よく絡み、さらにコクが倍増。外見からは想像できないマッチした味わい

予約できるプラン(全2件)

店舗名 蕎麦割烹 福一 (ソバ カッポウ フクイチ)
住所 大阪府大阪市北区曾根崎新地1-5-21 松木興産ビル7F
電話番号 06-6343-5211
最寄り駅 JR 北新地駅 徒歩1分
大阪市営地下鉄四つ橋線 西梅田駅 徒歩2分
大阪市営地下鉄谷町線 東梅田駅 徒歩4分
JR 大阪駅 徒歩5分
大阪市営地下鉄御堂筋線 梅田駅 徒歩5分
阪急電鉄神戸本線/宝塚本線/京都本線 梅田駅 徒歩5分
阪神電気鉄道本線 梅田駅 徒歩5分
北大阪急行電鉄南北線 梅田駅 徒歩5分
営業時間 [月~土]
ディナー 18:00~02:00(L.O.)

※祝日は予約のみ可
定休日 日曜日
席数 10席(テーブル4席・カウンター6席)
個室 1室 4席
料金目安 ディナー 6,000円〜8,000円
サービス料 5%
テーブルチャージ料 なし
クレジットカード VISA、MasterCard、JCB、American Express、Diners、その他
ドレスコード 短パン、サンダルはお控えください

※お子様のご利用は土曜日のみ可
禁煙/喫煙 全席喫煙
リザーブギフト券 利用可
店舗URL なし
補足情報 カウンターが主体、23時以降ラストオーダー、眺めがきれい、日本酒が売り、車椅子可能