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MOTIF RESTAURANT & BAR/フォーシーズンズホテル丸の内東京モティーフ レストラン アンド バー フォーシーズンズホテル マルノウチ トウキョウ

  • フレンチ
  • 丸の内・大手町・八重洲

計六ツ星獲得の中通シェフ×浅野ヘッドシェフ。東京駅を眼下に都心の夜景に酔いしれる

  • 計六ツ星獲得の中通シェフ×浅野ヘッドシェフ

    2015年4月、フォーシーズンズホテル丸の内東京の7階にオープンした駅直結のモティーフ。お料理は浅野ヘッドシェフが担当。そして、あの中道シェフがカリナリーアドバイザーとして就任している。中通シェフは、三ツ星モリエールを筆頭に4ヵ所で計6つの星を獲得しているスターシェフ。東京駅のパノラマビューを臨みながら、自然が本来持つ味覚、香り、色や造形をモティーフ(題材)として創り出されたお料理をお楽しみいただきたい

  • 食べごろを重要視

    モティーフは、食べごろを最も大切にしている。食材の旬はもちろんのこと、提供のタイミングも重要視している。メインを中心に厳選して一皿を構成することで、出来立てを味わってもらうのである。全体的に軽やかに仕上げられたコースは2ヶ月毎に内容がかわり、訪れるたびに新しい食材に出逢える。浅野裕之シェフと、三ツ星を獲得した札幌モリエールの中道博シェフがアドバイザーとしてタッグを組んでいる点で話題を集めている

  • 270度の東京駅丸の内パノラマビュー

    東京駅地下街から直結しているフォーシーズンズホテル丸の内東京の7階に佇むモティーフ。開放的なフロアには大窓が設えられており、270度のパノラマビューを堪能できる。ラグジュアリーでありながらも心地いい空間デザインは、アジアで最も注目が集まってると言われる香港の人気デザイナーアンドレ フー氏が手掛けている。個室も完備しているバーラウンジ ザ リビングルームのコーナーシートでは、ソファで寛ぎながらズラリと並ぶ新幹線を一望できる

  • 浅野 裕之
    食材を愛し、ホテルを熟知した若きシェフ
    岐阜県各務原市出身。大学卒業後、地元信用金庫から飲食業界に転じ料理人の道を目指す。愛知県一宮市のビストロでの下積みを経て、東京青山のフランス料理レストランに12年間在籍し総料理長として7店舗を統括。2013年5月、フォーシーズンズホテル丸の内東京のヘッドシェフに就任。レストラン、ルームサービスや婚礼宴会等ホテルのすべての料理を手がける
  • カジュアルからビジネスまで対応
    ショッピング後のアフタヌーンティーにも
    モティーフは、3つの顔を持つ。メインダイニングであるザ ソーシャルサロンでは、コース料理やアフタヌーンティーを愉しめる。打ち合わせに最適なラウンジ ザ リビングルームでは、カジュアルなランチメニューや人気の和牛バーガー、夜はカクテルやドリンクを供している。さらにザ ガストロノミック ギャラリーは、ブッフェテーブルや、モーニングタイム限定でカスタムメイドのオムレツのライブキッチンとして愉しむことができる
  • SPECIALITE
    2ヶ月毎に替わるメニュー
    北海道産を中心とした全国の旬食材をふんだんに使用したコースを、2ヶ月替わりでお召し上がりいただける。今回は北海道産の大きなつぶ貝をソテーし、リゾットとたっぷりのキャヴィアを添えた逸品

予約できるプラン(全4件)

店舗名 MOTIF RESTAURANT & BAR/フォーシーズンズホテル丸の内東京 (モティーフ レストラン アンド バー フォーシーズンズホテル マルノウチ トウキョウ)
住所 東京都千代田区丸の内1-11-1 パシフィックセンチュリープレイス フォーシーズンズホテル丸の内東京 7F
電話番号 03-5222-5810
最寄り駅 JR 東京駅 八重洲南口、徒歩3分
東京メトロ丸ノ内線 東京駅 徒歩3分
東京メトロ銀座線 有楽町駅 5番出口、徒歩3分
東京メトロ有楽町線 有楽町駅 D9番出口、徒歩4分
JR 有楽町駅 中央口、徒歩7分
営業時間 モーニング 06:30~11:00(L.O.10:30)
ランチ   11:30~14:00(L.O.13:00 ※コースの場合)
ディナー  18:00~23:00(L.O.21:00 ※コースの場合)
定休日 なし
席数 133席 (テーブル133席)
・メインダイニング56席
・バーラウンジ 77席
個室 2室
・テーブル席 12~16名
・テーブル席 ~50名
料金目安 ランチ  4,000円~
ディナー 8,000円~
サービス料 15%
テーブルチャージ料 個室料金2時間15,000円(追加1時間につき5,000円/消費税、サービス料15%別)
クレジットカード VISA、MasterCard、JCB、American Express、Diners、その他
ドレスコード スマートカジュアル

※メインダイニングはディナータイムのみ4歳以下のお子様同伴不可
禁煙/喫煙 分煙 ※バーラウンジのみ17時以降喫煙可
店舗URL http://www.motiftokyo.com/
補足情報 個室あり、ランチあり、日曜日も営業、眺めがきれい、ワインが売り、駐車場あり、子供同伴可能
駐車場 パシフィックセンチュリープレイスの駐車場をご利用ください
(レストラン利用で駐車料金の割引がございます)