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中国料理 故宮/ウェスティンホテル大阪チュウゴクリョウリ コキュウ ウェスティンホテルオオサカ

  • 中華料理
  • 梅田・北新地・堂島

世界の中国料理レストランで37位。医食同源、鮑の薬膳スープに身も心も清められる

  • 世界にその名を轟かせる中国料理店

    ウェスティンホテル大阪内にある故宮は、2009年より連続で有名ガイドブックの星を獲得し続けている。また、2015年度の世界のベストレストランランキング1000では本場・中国や香港の三ツ星レストランなど、トップレストランがひしめく中、中国料理で37位を獲得。医食同源をコンセプトとした独創性溢れる品々を生み出す王 憲生氏は、楽しく朗らかな性格。高級食材エキスが凝縮された、特製の薬膳蒸しスープは一度は食べてみたい逸品だ

  • 驚きと歓喜を生む一皿

    故宮では、医食同源をコンセプトに、高級食材や旬の素材をふんだんに使った、身体が喜ぶ広東料理を愉しめる。塩分、糖分、油分を控えることで食材本来の味を引き出す技は、美味しく食べて健康な身体を作ることを大切にしている王料理長独自の調理法。また、その着眼や切り口の意外性は想像力に溢れている。湯を注いで花開く工藝茶の美しさに癒されながら、驚きと歓喜を生む一皿を堪能したい

  • ウェスティンホテル大阪

    都心にありながら豊かな緑に囲まれたウェスティンホテル大阪。その3階にある故宮は、黒を基調としたスタイリッシュな空間。フロアにはオリエンタルな花のモチーフが敷き詰められ、古来中国の骨董品が配されている。心やすらぐ雰囲気の中いただけるのは、昼夜共に高級食材をふんだんに使用したフルコース。ホテルに隣接する「中自然の森」を眺められる部屋など2つの個室は、全ての席が幅広く、ゆったりと食事を愉しむことができる

  • 王 憲生(ワン・ヒンサン)
    独自の発想から広東料理を進化させる、医食同源の得手
    中国・天津出身。香港で修業を積んで来日。関西のレストランやホテル勤務を経て、1999年ウェスティンホテル大阪『故宮』料理長に就任。2009年より有名ガイドブックの星を獲得し続ける。関西の人気テレビ番組のキッチンコーナーに出演し、楽しい人柄と手軽に作れるレシピで人気を集めている。2008年、北京で開催された『第6回中国料理世界コンテスト』で銀メダル受賞。時には調理場を超えてゲストの反応を観察し、最適なもてなしを追及する
  • SPECIALITE
    故宮特製薬膳蒸しスープ 佛跳牆(ぶっちょうしょう)
    干し鮑の他、干し貝柱、きぬがさ茸、金華ハム、朝鮮人参、花しいたけ、クコの実等、数多くの高級食材エキスを凝縮した薬膳スープ。佛跳牆は修行僧ですら壁を飛び越えてくる程美味しそうな香りであるという逸話から
    (時期により食材は一部変更・8日前まで要予約)

予約できるプラン(全2件)

店舗名 中国料理 故宮/ウェスティンホテル大阪(チュウゴクリョウリ コキュウ ウェスティンホテルオオサカ)
住所 大阪府大阪市北区大淀中1-1-20 ウェスティンホテル大阪 3F地図を見る
電話番号 06-6440-1065
最寄り駅 JR 大阪駅 3階 連絡橋口、徒歩7分 (無料シャトルバス有り)
大阪市営地下鉄御堂筋線 梅田駅 北改札口、徒歩9分
阪急電鉄神戸本線/宝塚本線/京都本線 梅田駅 茶屋町口、徒歩9分
阪神電気鉄道本線 梅田駅 百貨店口、徒歩13分
営業時間 [月~日]
ランチ  11:30~15:00(L.O.14:30)
ディナー 17:30~22:00(L.O.21:30)
定休日 なし
席数 98席(テーブル98席)
個室 2室(6~10名:1室、8~16名:1室)
料金目安 ランチ  4,500円~10,000円
ディナー 9,000円~25,000円

※アラカルトメニューあり
サービス料 10%
テーブルチャージ料 個室使用料金
5,000円(6~10名)/10,000円(8~16名)
※12,500円以上のコース注文で、個室使用料なし
クレジットカード VISA、MasterCard、JCB、American Express、Diners、その他
ドレスコード スマートカジュアル(短パン・サンダル・ランニングシャツなどNG)
※未就学児のご利用(平日ディナータイム不可/個室は全日可)
禁煙/喫煙 分煙(個室のみ喫煙可)
店舗URL http://www.westin-osaka.co.jp/restaurant/kokyu
補足情報 個室あり、ランチあり、日曜日も営業、駐車場あり、子供同伴可能
駐車場 ウェスティンホテル大阪 地下駐車場
300台
※最初の1時間1,000円、以後500円(30分毎)
※レストラン利用3,000円以上で、最大3時間無料