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Raisin d'Orレザン ドール

  • フレンチ
  • 福岡市内(市街地)

華麗なサーブに映える絵画のようなお料理。トップレベルのサービスを堪能できる店

  • 料理とサービスで星を獲る

    サービスマン視点での店づくりが成されている西中州の星獲得フレンチ、レザン・ドール。金の葡萄を意味する店名にふさわしく、オーナーソムリエの石井秀樹氏を筆頭に、ハイレベルなサービスマンが心地よい空間を作り上げている。絵画のように美しい料理をもてなすのは、南仏の星付きフレンチで部門シェフを務めた手塚氏。コースは予約が必要だが、店内手前のバーエリアは、ふらりと立ち寄ってワインと雰囲気を愉しめるのが嬉しい

  • 絵画のように美しいお料理

    レザン・ドールが掲げるお料理のテーマは、九州を中心とした魅力ある素材の良さを引き出すこと。厳選された食材にフルーツスパイス、ハーブなどの香りのアクセントで料理を彩り、まるで絵画のような美皿へと昇華させる。バターやクリームを極力使わないので、食後は爽快さを感じるだろう。ワインリストはフランス産のものを中心に350種程ご用意。貴腐ワインをグラス提供できるという点からレベルの高さがうかがえる

  • 紳士と淑女が集う店

    レザン・ドールは福岡駅、中州川端駅から程近い距離に位置する。内装や建築を手掛けたのは、審美的な設計を施す意匠建築家として名を馳せた、故・江里好継氏。ゴールドに統一された店内は、アルコールを愉しむバーカウンター、コースを堪能するホールと個室の3つで構成されている。ゲストが非日常を感じられるよう、器はリモージュ焼きなど、グラスはハンドメイド、カトラリーはエルキューイ。ゆったりとしたチェアはアルフレックス

  • 石井 秀樹
    ファンを抱えるオーナーソムリエ
    1971年、山口県下関出身。1989年ホテル日航東京 福岡入社。1999年シニアソムリエ取得。その後、ラ ターブル ドゥ プロヴァンス勤務を経て、2007年レザン ドール開業。2013年現在、ダビドフ シガーソムリエ取得。日本ソムリエ協会 北九州副支部長に抜擢。その他、ワインセミナー講師、インストラクターを務める。常にゲストに居心地の良さと感動を与えられるサービスを心がける。彼に会いに来るゲストも少なくないのだとか
  • SPECIALITE
    スマートかつパフォーマンスに溢れるサーブ
    レザン・ドールの価値をさらに押し上げるのは、パフォーマンス溢れる完璧なサーブ。例えばゲスト2名の場合、2名のスタッフが片手で皿を頭上高くあげ、同じ高さのままテーブルに着地させる。豊富な情報量を心地よいスピードで受ける料理説明に身をゆだねてみてはいかがだろか

予約できるプラン(全3件)

店舗名 Raisin d'Or(レザン ドール)
住所 福岡市中央区西中洲2-25 STAGE1 西中洲1階地図を見る
電話番号 092-724-6500
最寄り駅 西鉄 福岡駅 徒歩10分
福岡市営地下鉄空港線 中州川端駅 徒歩8分
営業時間 [月~土]
ディナー 17:30~22:00(L.O.)
バー   17:30~01:00
定休日 日曜日
席数 19席(テーブル12席・カウンター7席)
※カウンター席はバー利用のみとなります
個室 1室 4名様まで

※車椅子のご利用について
 店内に段差はございませんが、専用のお手洗いはございません
料金目安 ディナー 10,800円~
サービス料 10%
テーブルチャージ料 1,080円(税込)/人(バー利用時のみ)
クレジットカード VISA、MasterCard、JCB、American Express、Diners
ドレスコード ・短パン、サンダル、襟なしのTシャツ等の軽装はご遠慮いただいております。 ※お子様のご利用は、個室のみ可
禁煙/喫煙 全席禁煙
店舗URL http://www.raisindor.jp
補足情報 個室あり、ワインが売り
駐車場 近隣コインパーキングあり(徒歩3分)